不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃醃燻的東西呢？雖說好像不是很健康，但是煙燻食品的美味，真的是一吃就難以忘懷。今天就要跟大家介紹，所有煙燻料理都是店內手工製成的煙燻料理專門店，店家獨自製做，沒有添加任何化學物質，好吃又健康喔！
從JR上野車站出來徒步約7分鐘的這間巷子內三樓的酒吧，招牌其實還滿明顯，不會太難找。
還沒進門，光看到這些料理的照片，口水就已經快流出來了。
鎖定開店時間進去，幾乎就可以順利搶到舒適的沙發座位。但是最重要的還是店家手工的煙燻料理啦。
首先一定要點的就是這個煙燻拼盤了。煙燻豆腐、煙燻鴨肝醬、煙燻馬鈴薯沙拉、煙燻鯛魚。每一種都是第一次吃到的煙燻料理，上菜之前很難想像到底這些東西煙燻之後是怎麼樣的味道。吃了之後覺得每一種都好好吃，尤其是煙燻豆腐，非常的軟，有種煙燻起司的感覺。美味的馬鈴薯沙拉加上煙燻的香味，光是回想就覺得又要流口水了。
煙燻生火腿，當然也是跟葡萄酒非常搭的必點佳餚啦。
煙燻干貝佐海膽醬，光聽名字就覺得真的是很奢侈的一道菜。干貝加上海膽，喜歡海鮮的話一定要點！
這道也很特別，煙燻的鯷魚跟高麗菜用橄欖油拌炒，香味四溢的這道菜，一瞬間就被掃光。煙燻雞胸肉佐義大利香醋，今天的晚餐就以他做結尾。真的吃得非常滿足！其他還有很多煙燻佳餚，而且每一道的價格都大概在500~800日幣左右，價格實惠又好吃的這間店，非常推薦給喜歡煙燻料理的朋友。如果不知道該怎麼點，反正全部都很好吃，就直接點套餐讓店家幫忙配好也不錯喔。燻製料理とワインのマリアージュ 燻製ダイニング&バル GAGA 上野店
從JR上野車站出來徒步約7分鐘的這間巷子內三樓的酒吧，招牌其實還滿明顯，不會太難找。還沒進門，光看到這些料理的照片，口水就已經快流出來了。鎖定開店時間進去，幾乎就可以順利搶到舒適的沙發座位。但是最重要的還是店家手工的煙燻料理啦。首先一定要點的就是這個煙燻拼盤了。煙燻豆腐、煙燻鴨肝醬、煙燻馬鈴薯沙拉、煙燻鯛魚。每一種都是第一次吃到的煙燻料理，上菜之前很難想像到底這些東西煙燻之後是怎麼樣的味道。吃了之後覺得每一種都好好吃，尤其是煙燻豆腐，非常的軟，有種煙燻起司的感覺。美味的馬鈴薯沙拉加上煙燻的香味，光是回想就覺得又要流口水了。煙燻生火腿，當然也是跟葡萄酒非常搭的必點佳餚啦。煙燻干貝佐海膽醬，光聽名字就覺得真的是很奢侈的一道菜。干貝加上海膽，喜歡海鮮的話一定要點！這道也很特別，煙燻的鯷魚跟高麗菜用橄欖油拌炒，香味四溢的這道菜，一瞬間就被掃光。煙燻雞胸肉佐義大利香醋，今天的晚餐就以他做結尾。真的吃得非常滿足！其他還有很多煙燻佳餚，而且每一道的價格都大概在500~800日幣左右，價格實惠又好吃的這間店，非常推薦給喜歡煙燻料理的朋友。如果不知道該怎麼點，反正全部都很好吃，就直接點套餐讓店家幫忙配好也不錯喔。燻製料理とワインのマリアージュ 燻製ダイニング&バル GAGA 上野店地址：東京都台東區上野2-6-1 3F
營業時間：17:00～2:00／週一、週日、國定假日17:00～24:00
交通方式：
地下鉄銀座線 上野広小路站 A3出口 徒歩1分鐘
都営大江戸線 上野御徒町站 A4出口 徒歩2分鐘
京成本線 京成上野站 徒歩5分鐘
JR上野站 徒歩7分鐘
更多日本資訊，歡迎參考 旅遊書上沒有的日本文 / ICHUN LIN
- 最新奇的日本，一次讀完
