新的一年，一起來看看今年度會持續熱門的美食話題有哪些﹐下次到訪日本時不妨留意一下身邊的新鮮事吧！預測1：「BEAN TO BAR」從產地到成品的美味巧克力
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圖片來源預測2：萬能調味料「水果鹽」
將芒果、覆盆子、鳳梨冷凍後粉碎，加上澳大利亞產的湖鹽調配成的「水果鹽」，因為簡單的料理方式成為日本主婦間的最新話題。不管沙拉、肉類或是麵包，只要加上少許的「水果鹽」都能意外的成為風味絕佳的料理！
圖片來源預測3：用冰開水泡的冷泡咖啡
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圖片來源預測4：色彩繽紛不輸甜點的人氣鹹塔
圖片來源預測5：兼具健康與美容，吃的化妝品油！？日經趨勢“2016年最佳話題30名預測”第 10名的「吃的化妝品油」。代表性商品像是鱷梨油和椰子油等，因含有豐富維生素，是吃了可以兼具健康及美容的熱門食材。
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最近吹起一股巧克力旋風，專門店內從可可豆開始，自家烘焙，研磨製成一片片的高級巧克力，這些來自各產區巧克力豆做成的風味獨特巧克力，可是即將到來的情人節最熱門的禮物唷！
圖片來源圖片來源圖片來源預測2：萬能調味料「水果鹽」將芒果、覆盆子、鳳梨冷凍後粉碎，加上澳大利亞產的湖鹽調配成的「水果鹽」，因為簡單的料理方式成為日本主婦間的最新話題。不管沙拉、肉類或是麵包，只要加上少許的「水果鹽」都能意外的成為風味絕佳的料理！圖片來源預測3：用冰開水泡的冷泡咖啡用冷水經過長時間萃取出來的冷泡咖啡，比起熱水泡的咖啡可釋放出更多的咖啡香，並減少苦澀味，創造出更柔和的完美平衡，加上也可在家自己操作，是最近東京的人氣話題。
圖片來源圖片來源圖片來源預測4：色彩繽紛不輸甜點的人氣鹹塔要說一般對餡餅塔類的印象大都是水果類的甜點比較多，但從去年底開始，各式鹹塔食譜在網路上話題不斷，去年11月更有日本第一間鹹塔專門店誕生，今年也會持續延燒話題吧！
圖片來源預測5：兼具健康與美容，吃的化妝品油！？日經趨勢“2016年最佳話題30名預測”第 10名的「吃的化妝品油」。代表性商品像是鱷梨油和椰子油等，因含有豐富維生素，是吃了可以兼具健康及美容的熱門食材。圖片來源圖片來源更多日本有趣分享文/Alice Lee
- 最新奇的日本，一次讀完
