咦、這些食材竟然可以組合在一起？！本集就來介紹電視和網路上討論度破表、令人大喊意外的美食組合。現在很多美食乍看之下像是賭博似的意外組合，一旦嚐試之後竟然超級美味，只要吃過一次就上了癮。 因此，這次我們就從這些不可思議的美食組合中，整理出八種在網路上引起話題，或者國外超乎想像的知名食譜吧！■ 日式料理怪搭篇
◎炸薯條x蕎麥麵
日本的國民輕食──「蕎麥麵」竟然和西洋的速食名角──炸薯條搭配得天衣無縫！現在這道美食以「薯條蕎麥麵」之名在阪急蕎麥麵若菜十三店販售，而且社群網路上也有很高的討論度，就連富士蕎麥麵也開始販賣這道餐點了。在蕎麥麵上放滿薯條也許令某些人感到不可思議，但吸飽了湯汁的薯條味道就像可樂餅蕎麥麵，讓愈來愈多人愛上這一味。不僅如此，我們還可以在自己家裡輕鬆做出這道美食。順道一提，阪急蕎麥麵若菜十三店更讓薯條蕎麥麵進化為「薯條咖哩蕎麥麵」！這也是能在自己家裡用剩下的咖哩或咖哩塊完成的簡單料理，有興趣的人何不試試看呢？◎番茄x味噌湯說到番茄，就讓人聯想到是義大利料理的常用蔬菜，但聽說現在有人竟然把番茄加到味噌湯裡！目前正在播放的動漫『JK飯！』的第一集也出現了「烤番茄味噌湯」，還成了Twitter上的討論話題。不過，評價似乎有好有壞…。雖然分成「搭在一起很好喝！」跟「兩者還是分開比較好吧？」兩派，但如果你嫌味噌湯總是千篇一律…這種時候，不妨試試番茄x味噌湯的組合，喜歡的人就會愛上它。■ 飲料篇（酒類）
◎咖啡x白蘭地
接下來是飲料的怪怪搭配美食篇。因為我們的食譜中會使用酒類，所以只有二十歲以上的成年人才能嘗試喔！首先是咖啡x白蘭地。只要在咖啡中滴入幾滴白蘭地，瞬間就能產生不同於平常的奧妙風味，創造出一杯絕品咖啡！單純這樣喝就很美味了，不過如果再加入砂糖和鮮奶油，就會變成一杯名為「愛爾蘭咖啡」的出色雞尾酒。咖啡x白蘭地的組合還有另一種稱為「皇家咖啡」的喝法，也就是把泡了白蘭地的方糖放在咖啡上點火，這是一場令人感官愉悅的表演。咖啡x白蘭地的組合確實把兩種飲料的特質搭配的非常卓越！◎可樂x紅酒很多好喝的調酒都會用可樂來稀釋香甜酒，像是「杏仁甜酒可樂」、「椰子酒可樂」等等，但據說用可樂稀釋紅酒竟意外的美味！不太有人知道像「Calimocho」這種美妙的雞尾酒，只要用不小心買下來或難以直接入口的紅酒來做就行了。順道一提，法國販售一款加了可樂風味的葡萄雞尾酒，稱為「魔術可樂葡萄酒」（MERLO Cola），在日本不太普遍，不過只要在網站上尋找，便出乎意料地容易買到，有興趣的人可以買來試試看。◎啤酒x牛奶像風味啤酒或啤酒雞尾酒這一類的飲料，就連不擅常喝酒的人也能輕鬆入口，相當受到歡迎，而其中的牛奶啤酒更是令人意想不到的組合。這雖然是一款讓人大喊：「絕對不可能搭得起來！」的組合，可是啤酒的苦味和牛奶的甜味混合之後，竟融合出彷彿咖啡牛奶般的口感。甚至有一款雞尾酒就是用牛奶和糖漿來稀釋黑啤酒，名為「Black & White」，這款雞尾酒的味道似乎更接近咖啡牛奶呢。■ 發酵食品怪搭篇
◎肉丸x優格
說到肉丸，一般都會用番茄醬或以番茄為基底的醬汁來調味，想不到竟然和優格是絕配！在日本，大家都把優格定位為點心，然而優格醬汁在土耳其料理中卻是非常受歡迎的佐料。除了肉丸子以外，例如煎雞肉等肉類料理也和優格非常搭。在優格裡面混入一些蒜末便產生醇厚的滋味，而酸味還能讓肥肉吃起來更清爽，美妙的滋味令人驚呼連連。◎黑豆x優格接下來再介紹一道優格的菜單。過節時經常剩下的黑豆，只要和優格放在一起，就能變身為全新的甜點喔！過甜的黑豆加入優格之後就能增加酸味，就連不愛單吃黑豆的人也可以輕易入口。相反的，覺得單喝太酸而難以下嚥的Kaspiyskoe More優格（日本優格品牌：カスピ海ヨーグルト），加入黑豆以後味道就厚實起來，推薦大家試試看。黑豆x優格不但混合簡單，而且對健康也很棒，是一款一兼二顧的食譜！◎奶油乳酪x泡菜x納豆x拉麵最後為大家介紹一款出人意表的怪搭食譜，那就是在岩手‧盛岡都有連鎖店的拉麵店「柳屋」的名產「輕乳酪泡菜納豆拉麵」！竟然在拉麵裡放了三種發酵食品，這道餐點太驚人了…。雖然氣味很強烈，卻因為味道醇厚，很容易讓人上癮，所以當地民眾早已成了老主顧，而且還有很多從外縣市慕名而來的粉絲。那到底是什麼味道？…會這麼想的人，可以在市面上的味噌拉麵裡加入「奶油乳酪」、「泡菜」、「納豆」，就能重現出相似的風味，因此確認家裡通風良好之後，請務必挑戰看看！■ 出乎意料的食材搭配魅惑人們的味蕾
以上這些美食中，不免有讓人心跳漏了一拍的食物組合&飲料組合，但只要試著吃過一次，也有很多是讓人大感意外、味覺上癮的搭配喔。大家鼓起勇氣，Let’s Challenge！請大家踏出一步，一起進入美食新境界吧！
（著：nanapi user.manyo 編輯：nanapi編輯部）- 文章來源
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