![剛過完年後午餐要選這個！來了解會讓代謝能力UP的食材吧]()
為了要消滅過年長出來的肉肉而進入減肥模式，這時候，午餐應該要選擇什麼樣的食材才好呢。我就來介紹一下這時該選什麼食材來讓代謝效果UP，以及在吃法上須下的工夫要點吧。
■邊吃邊燃燒熱量，將過年長出來的肉肉砍掉重練吧！從新的一年的一開始，就讓很多人煩惱的「過年發福」。從耶誕派對乃至尾牙、過年的年菜料理，在年底年初這段時間不知不覺的會有很多大啖美食的機會。再加上一不注意就一整個睡過年了的人，由於會有肌肉鬆弛的傾向，導致代謝能力衰退的可能性很高。必須要對自己現在這樣的身體狀態有自覺，首先我們先來專心讓代謝能力恢復吧。此時我要推薦的，就是在每天所選用的食材裡，也加入「容易燃燒」的東西。換句話說就是擁有提升代謝效果的食材。
■什麼東西是具有代謝UP効果的呢？所謂代謝，指的是讓吃下肚的東西燃燒，以製造出能量的這個作用。讓我們來看看要讓這個代謝功能UP，有效的營養元素是哪些吧。
●品質優良的蛋白質要提高代謝效果，增加肌肉量是要點。只要擁有適量的肌肉，就可以有效率的燃燒脂肪。要形成這些肌肉所不可或缺的，就是「蛋白質」。而其中最推薦的，就是卡路里較低的「大豆」。積極的在菜色當中加入豆腐以及納豆等等吧。當然肉或魚也可以，但希望要盡量除去脂肪部分。
●利用維他命B1 ・B2來讓代謝不停滯還有，在代謝糖質以及脂質的過程中，有一種營養元素，若它不足，就會讓代謝效果變得遲緩。它就是，維他命B1和B2。根據說法，在攝取碳水化合物以及脂肪很多的餐點時，要和富含維他命B1以及B2的食材一起攝取，這就是提升代謝效果的秘訣。
●利用溫性食材來提升代謝基礎代謝，據說只要體溫每下降1度就會降低約12％的效率。希望你務必要暖暖身體以維持代謝能力。在用餐時吃溫性食材會有效用。除了剛剛列舉的蛋白質以外，辣椒、薑、蔥、然後還有蔬菜方面的話則是有紅蘿蔔、薯類等等。
●利用擁有排毒效果的食材來提升排泄能力為了要促進代謝所不可或缺的，是可以讓身體多餘的水分、以及老廢物排出的排毒食材。有富含膳食纖維的蔬菜以及菇類、海藻類等等。
■午餐應該要選擇什麼樣的菜色？![剛過完年後午餐要選這個！來了解會讓代謝能力UP的食材吧]()
雖然了解到提高代謝效果的食材的存在了，然而一旦來到了午餐時間，還是會有些許的不安。特別是外食時，會變得不曉得該選擇什麼樣的菜色才好，對吧。這時候，就讓我從具代表性的午餐菜色裡，選出容易達到提高代謝效用的東西來介紹給您吧。
●湯類為了不讓代謝下降，希望要盡量選擇熱呼呼的湯類，來暖暖身體。還有，特別如果是加了辣椒以及胡椒、蔥等等具辣味的湯的話會更提升溫暖身體的效果。
●使用豬肉煮出來的菜色 薑汁煎肉、涮豬肉片等等豬肉是維他命B1很豐富的蛋白質。要選擇使用脂肪較少的腰內肉或後腿肉作出來的菜色。午餐的話，使用了切片的豬後腿肉所作的薑汁煎肉套餐或涮豬肉片套餐等等，應該會不錯吧。
●使用鮭魚煮出來的菜色 煎鮭魚套餐、鮭魚飯糰等等![剛過完年後午餐要選這個！來了解會讓代謝能力UP的食材吧]()
鮭魚也是含有豐富的維他命B1。還有，它含有被稱為EPA的必需脂肪酸，據說也擁有增加好膽固醇、減少壞膽固醇的作用。午餐來份煎鮭魚套餐、或是包了鮭魚的飯糰等等，應該會不錯吧。
●使用豆類煮出來的菜色 附納豆・豆腐的套餐、毛豆等等要攝取製造肌肉的既優良又低卡路里的蛋白質，我推薦納豆以及豆腐等等的和風套餐。毛豆由於同時富含維他命B1和膳食纖維，單點它當小菜也不錯。
●有滿滿蔬菜的菜色無論是什麼樣的午餐，都選擇滿滿使用了富含膳食纖維的蔬菜的餐點吧。除了附沙拉的午餐以外，也很推薦膳食纖維特別多的牛蒡以及秋葵、花椰菜、韭菜、南瓜等等的滷料理或燉煮料理等等。每天每天，選擇提高代謝效果的食材，進行容易燃燒熱量的身體塑造，趁早將過年長出來的肉肉砍掉重練吧。收集資料・文／石原亞香利
為了要消滅過年長出來的肉肉而進入減肥模式，這時候，午餐應該要選擇什麼樣的食材才好呢。我就來介紹一下這時該選什麼食材來讓代謝效果UP，以及在吃法上須下的工夫要點吧。■邊吃邊燃燒熱量，將過年長出來的肉肉砍掉重練吧！從新的一年的一開始，就讓很多人煩惱的「過年發福」。從耶誕派對乃至尾牙、過年的年菜料理，在年底年初這段時間不知不覺的會有很多大啖美食的機會。再加上一不注意就一整個睡過年了的人，由於會有肌肉鬆弛的傾向，導致代謝能力衰退的可能性很高。必須要對自己現在這樣的身體狀態有自覺，首先我們先來專心讓代謝能力恢復吧。此時我要推薦的，就是在每天所選用的食材裡，也加入「容易燃燒」的東西。換句話說就是擁有提升代謝效果的食材。■什麼東西是具有代謝UP効果的呢？所謂代謝，指的是讓吃下肚的東西燃燒，以製造出能量的這個作用。讓我們來看看要讓這個代謝功能UP，有效的營養元素是哪些吧。●品質優良的蛋白質要提高代謝效果，增加肌肉量是要點。只要擁有適量的肌肉，就可以有效率的燃燒脂肪。要形成這些肌肉所不可或缺的，就是「蛋白質」。而其中最推薦的，就是卡路里較低的「大豆」。積極的在菜色當中加入豆腐以及納豆等等吧。當然肉或魚也可以，但希望要盡量除去脂肪部分。●利用維他命B1 ・B2來讓代謝不停滯還有，在代謝糖質以及脂質的過程中，有一種營養元素，若它不足，就會讓代謝效果變得遲緩。它就是，維他命B1和B2。根據說法，在攝取碳水化合物以及脂肪很多的餐點時，要和富含維他命B1以及B2的食材一起攝取，這就是提升代謝效果的秘訣。●利用溫性食材來提升代謝基礎代謝，據說只要體溫每下降1度就會降低約12％的效率。希望你務必要暖暖身體以維持代謝能力。在用餐時吃溫性食材會有效用。除了剛剛列舉的蛋白質以外，辣椒、薑、蔥、然後還有蔬菜方面的話則是有紅蘿蔔、薯類等等。●利用擁有排毒效果的食材來提升排泄能力為了要促進代謝所不可或缺的，是可以讓身體多餘的水分、以及老廢物排出的排毒食材。有富含膳食纖維的蔬菜以及菇類、海藻類等等。■午餐應該要選擇什麼樣的菜色？
雖然了解到提高代謝效果的食材的存在了，然而一旦來到了午餐時間，還是會有些許的不安。特別是外食時，會變得不曉得該選擇什麼樣的菜色才好，對吧。這時候，就讓我從具代表性的午餐菜色裡，選出容易達到提高代謝效用的東西來介紹給您吧。●湯類為了不讓代謝下降，希望要盡量選擇熱呼呼的湯類，來暖暖身體。還有，特別如果是加了辣椒以及胡椒、蔥等等具辣味的湯的話會更提升溫暖身體的效果。●使用豬肉煮出來的菜色 薑汁煎肉、涮豬肉片等等豬肉是維他命B1很豐富的蛋白質。要選擇使用脂肪較少的腰內肉或後腿肉作出來的菜色。午餐的話，使用了切片的豬後腿肉所作的薑汁煎肉套餐或涮豬肉片套餐等等，應該會不錯吧。●使用鮭魚煮出來的菜色 煎鮭魚套餐、鮭魚飯糰等等
鮭魚也是含有豐富的維他命B1。還有，它含有被稱為EPA的必需脂肪酸，據說也擁有增加好膽固醇、減少壞膽固醇的作用。午餐來份煎鮭魚套餐、或是包了鮭魚的飯糰等等，應該會不錯吧。●使用豆類煮出來的菜色 附納豆・豆腐的套餐、毛豆等等要攝取製造肌肉的既優良又低卡路里的蛋白質，我推薦納豆以及豆腐等等的和風套餐。毛豆由於同時富含維他命B1和膳食纖維，單點它當小菜也不錯。●有滿滿蔬菜的菜色無論是什麼樣的午餐，都選擇滿滿使用了富含膳食纖維的蔬菜的餐點吧。除了附沙拉的午餐以外，也很推薦膳食纖維特別多的牛蒡以及秋葵、花椰菜、韭菜、南瓜等等的滷料理或燉煮料理等等。每天每天，選擇提高代謝效果的食材，進行容易燃燒熱量的身體塑造，趁早將過年長出來的肉肉砍掉重練吧。收集資料・文／石原亞香利
