位處大阪與東京之間的臥城，大阪府高槻市。在這裡有家不只是大阪燒迷，對於好奇心旺盛的人來說也很有吸引力的大阪燒店。它的名字就叫做「ASOKO」。風格強烈的店裝潢
一進到店內，清水混擬土牆上有著中國的神仙還有日本佛像的畫。座位是鮮豔的紅色。還有，店的中央處有著巨大的水族箱，主要有紅色的錦鯉還有各式各樣的魚悠然的游著。桌邊擺著一般會有很多插圖，像是漫畫雜誌交織而成的菜單。
店外還有店內的裝潢，到菜單的設計都是店長藏田先生設計的。壁紙也是用自己家裡的印刷機印出來的。概念是「和風」。但是，加了一些中國風跟西洋風的元素做變化。「想營造出不熟悉日本的外國人，也能聯想到日本動作片的店面風格」於是在店內裝潢上做了些微改變，用心的留意不失去新鮮感。
從「あそこ」到「ASOKO」
昭和39年，藏田先生的父親所創業的「あそこ」。
到藏田先生接手為止，都還只是個吧台座位跟客席加起來2桌的普通大阪燒店。
略帶鹹味的樸實味道，推出豬肉還有烏賊、炒麵跟摩登燒等正統口味的菜單。
20年前在大型超市工作的藏田先生繼承店面，在15年前時重新改裝開幕。活用在大型超市所培養出的經營法則，便陸續在店面裝潢還有菜單上作開發。
藏田先生對照起來，爸爸雖然不是那麼在意菜單還有內部裝潢，但是藏田先生說「正因為是淡然的經營，所以才能夠順利的接受新的事物不是嗎」。
現在，已然蛻變成以多種選擇的菜單自豪的「ASOKO」。精心研究的藏田先生持續的開發新菜單，最熱賣的是「ASOKO燒」（980圓日幣）還有「鬼手佛心燒」（980圓日幣）。
冠上店名的「ASOKO燒」是鮮嫩的半熟蛋下有著酥脆的豬肉，麵糰裡則是有蝦仁、烏賊，還夾了麻糬，變化出豐富的味道與口感。在上一代的時候，是把綜合燒加入麻糬來作為員工餐，但是藏田先生卻認為「因為很好吃，一定會大受歡迎」而加入菜單中。就像藏田先生所想的一樣，現在成為了招牌料理。
「鬼手佛心燒」是長長的摩登燒。在加入豬肉的炒麵飯（炒飯）裡放入半熟蛋還有很多的豬肉，份量十足。獨特的造型是以居酒屋的長型碟子為原型。藏田先生不管和風還是洋風，至今仍參考各式料理，努力的開發菜單。當然在菜單之中，也有上一代創業當時就留下來的豬肉大阪燒（480圓日幣）、烏賊大阪燒（480圓日幣）。
「店內的大阪燒麵糰因為味道單純，所以才能夠做許多種類型的改良」
麵糰加入的湯汁則是「企業機密」。
（谷町邦子）
