岐阜縣竟然有賣台南拉麵？辣味精力湯讓你多冷都不怕

日本岐阜縣多治見市為日本眾所皆知的全國第一炎熱城市，以美濃燒的產地聞名，擁有許多歷史悠久的窯器及陶瓷器。

事實上，擁有對烏龍麵迷而言此生必去的烏龍麵聖地「信濃屋」，要說多治見市是中央本線沿線麵食料理的核心都市也不為過。在這裡，可是能品嚐到極上美味的麵食料理哦。

除了有超好吃烏龍麵、美術品和氣溫都熱呼呼，各位曉得多治見市還有其他可以讓熱度瞬間升高的美食嗎？

這次要向大家介紹的就是「台南拉麵」。

・不是台灣拉麵，是台南拉麵

「台南拉麵」是只有在這裡才吃得到的原創美食唷。和名古屋的台灣拉麵不同，發明台南拉麵的老闆說台南拉麵是適合在寒冬來上一碗的辣味精力拉麵。

・小辣、大辣、極辣

台南拉麵有小辣、大辣、極辣三種辣度可供選擇，差別在於辣椒的多寡。嗜辣的老饕可以挑戰大辣或極辣。但就算是小辣也非常刺激，如果怕辣建議點小辣品嚐。

・衝擊味蕾的湯頭

只要喝下第一口湯就能感受到劇烈的衝擊，濃郁的蒜味與韭菜的香氣，再加上辣椒的辣度，隨之而來的是溫柔地包起這些刺激味道的醬油味湯底。雖然又熱又辣，但與在這之後的溫和味道演繹出味蕾的饗宴，真是又辣又好吃！

・吃下一碗就能恢復精力

加入大蒜、韭菜、辣椒以及絞肉製成的湯底，充分發揮每樣食材的美味，要說能讓寒意全消的台南拉麵是終極精力拉麵也不為過吧。

・麵體和叉燒也十分美味

不只是湯，無論是麵或是叉燒都非常好吃。細扁麵條與配料漂亮結合，叉燒則是成功的帶起醬油湯底的美味，讓辣味拉麵增添幾分豐富的味道。

如果去到岐阜縣，千萬別忘了造訪店家唷。

在那裏可以吃到當地限定，跨越寒冬的終極精力拉麵哦。

店名　瀛客山

地址　岐阜縣多治見市太平町5-15

營業時間　 11:00～14：00 / 17:00 〜21: 00

公休　每週一