大阪起家的50年零食品牌「marushige」（マルシゲ）代表作「呼吸巧克力」究竟是什麼呢？
當初會取這個名字，是因為廠商希望能讓消費者「像呼吸一樣品嘗新鮮的味道」！而巧克力的特色，就是在加州杏仁上包覆著一層加入了馬斯卡彭起士（Mascarpone）的白巧克力，最後在表層撒上滿滿的可可粉。目前長期販售的口味共有四種：「北新地」（可可亞）、「神戶北野」（咖啡）、「祇園」（宇治抹茶）和黃豆粉，現在還推出期間限定的草莓！下圖由左而右依序是「神戶北野」、「祇園」、「草莓」、「北新地」和「黃豆粉」的50g小包裝。
實際品嘗「呼吸巧克力」後，發現呼吸巧克力和一般市售巧克力相比不甜不膩，加州杏仁不但堅實飽滿又真的能吃出到杏仁天然的香氣，如果覺得台灣超商常見的巧克力過於甜膩，你應該會喜歡上就像和食一樣，簡單卻能品嘗出食材原味的呼吸巧克力。其中，呼吸巧克力的元祖口味「北新地」最能吃出杏仁外皮的酥脆又帶有淡淡清甜味；或許因為杏仁的緣故，「黃豆粉」口味意外嘗起來像是焦糖爆米花；期間限定的「草莓」像是多了杏仁的明治Meltykiss巧克力！而大家最期待的抹茶口味「祇園」，外層的抹茶粉和馬斯卡彭起士白巧克力的組合，讓宇治抹茶跳過抹茶拿鐵直接升級成香濃的抹茶起士蛋糕！但小編印象最深刻的口味是「神戶北野」，和草莓一樣一打開密封包裝就能聞到淡淡的香氣，是中度烘焙帶有獨特苦味的咖啡啊！
「呼吸巧克力」曾獲日本第23回全國菓子大博覽會榮譽金賞（1998）、第25回全國菓子大博覧會名譽總裁賞（2008）的頭銜，因為是大阪在地的零食商，所以只能在關西的「marushige」直營店才能買到唷！
下次來到關西又有多一項名產新選擇：「呼吸巧克力」囉！Marushige Whity梅田直營店
當初會取這個名字，是因為廠商希望能讓消費者「像呼吸一樣品嘗新鮮的味道」！而巧克力的特色，就是在加州杏仁上包覆著一層加入了馬斯卡彭起士（Mascarpone）的白巧克力，最後在表層撒上滿滿的可可粉。目前長期販售的口味共有四種：「北新地」（可可亞）、「神戶北野」（咖啡）、「祇園」（宇治抹茶）和黃豆粉，現在還推出期間限定的草莓！下圖由左而右依序是「神戶北野」、「祇園」、「草莓」、「北新地」和「黃豆粉」的50g小包裝。實際品嘗「呼吸巧克力」後，發現呼吸巧克力和一般市售巧克力相比不甜不膩，加州杏仁不但堅實飽滿又真的能吃出到杏仁天然的香氣，如果覺得台灣超商常見的巧克力過於甜膩，你應該會喜歡上就像和食一樣，簡單卻能品嘗出食材原味的呼吸巧克力。其中，呼吸巧克力的元祖口味「北新地」最能吃出杏仁外皮的酥脆又帶有淡淡清甜味；或許因為杏仁的緣故，「黃豆粉」口味意外嘗起來像是焦糖爆米花；期間限定的「草莓」像是多了杏仁的明治Meltykiss巧克力！而大家最期待的抹茶口味「祇園」，外層的抹茶粉和馬斯卡彭起士白巧克力的組合，讓宇治抹茶跳過抹茶拿鐵直接升級成香濃的抹茶起士蛋糕！但小編印象最深刻的口味是「神戶北野」，和草莓一樣一打開密封包裝就能聞到淡淡的香氣，是中度烘焙帶有獨特苦味的咖啡啊！「呼吸巧克力」曾獲日本第23回全國菓子大博覽會榮譽金賞（1998）、第25回全國菓子大博覧會名譽總裁賞（2008）的頭銜，因為是大阪在地的零食商，所以只能在關西的「marushige」直營店才能買到唷！下次來到關西又有多一項名產新選擇：「呼吸巧克力」囉！Marushige Whity梅田直營店地址：大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-7
交通方式：阪急、阪神梅田站徒步4分鐘，大阪市營地下鐵東梅田站徒步3分鐘。
文／石川カオリ
- 最新奇的日本，一次讀完
