讓美食家稱讚的傳說中的濃郁蛋糕＠東京松陰神社 merci BAKE

最近經常聽到一位從事與美食相關工作的朋友提到「merci BAKE」。曾經是參宮橋的LIFE son當糕點師的田代翔太先生，在2014年7月21日起開了一家可以在店內享用的蛋糕店，店鋪位於松陰神社的商店街裡面。

與街道融為一體的普通店面。打開鋁製拉門，正面是展示櫃，再往裡面是出餐點的櫃台，用餐區在正對外面街景的有兩張桌子，靠牆的也有兩張。

店內原木材質的桌子和櫃子，白色瓷磚周圍塗上白漆，穿著自然風洋裝的美麗女店員面帶微笑，以及自然可愛的小盒子擺飾，這樣了不起的平衡感，讓我們感受到美國的生活風格雜誌「KINFOLK」所呈現的世界。

飲料有咖啡和紅茶。咖啡豆來自於澳澤的onibuss coffee，採用濾滴式咖啡沖泡方法。蛋糕不選用添加生奶油的系列，都是司康、手工餅乾、芝士・檸檬・胡蘿蔔・朗姆酒葡萄乾蛋糕、優格、布丁等等。種類雖然不多，外帶的客人總是絡繹不絕。

重乳酪起司蛋糕口味濃郁，底部的核桃脆脆的口感也非常不錯。

口感濃郁醇厚的巧克力蛋糕十分美味，只吃一半也能讓你大大滿足。

裝在瓶子中潮度加分的巧克力布丁，口感像濃濃慕斯般融化在口中。

位於兩車廂電車通過的世田谷線上的松陰神社，給人的印象是溫暖朦朧的，現在聚集了賣漫畫書的書店、生蠔酒吧等，變成了時尚年輕人聚集、充滿活力的街道。「merci BAKE」開店時間是上午9:30，是一家早上也賣三角飯糰的人氣蛋糕店。

merci BAKE

tel. 03-6453-2389

東京都世田谷区若林3ｰ17-10

9：30～19：00

公休日週三

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