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於京都開設的「DUNSTAN COFFEE ROASTERS」， 是一間以追求更有風格的人生為概念打造的精品咖啡館。希望提供給大家的不只是咖啡這項商品，而是「喝咖啡」 這個行為從頭到尾一連串的完整體驗。為了帶給大家一種日常中的非日常體驗，店內以教會為主題設計，並且提供7種現萃的主題精品咖啡。想在忙碌的生活中給自己一點犒賞，就來「DUNSTAN COFFEE ROASTERS」吧！
DUNSTAN COFFEE ROASTERS 品牌故事
店名的DUNSTAN是取自一位英國貴族的名字，DUNSTAN因被控在宮廷任職期間卻學習異教文化而被驅逐，藉由此機會也成為本篤會的傳教士。在以鐵匠維生的隱居生活中，雖數度受到惡魔的誘惑但都被DUNSTAN識破，把馬蹄鐵鑄烙印在惡魔身上讓惡魔投降，並保證以後只要在門口掛上馬蹄鐵的標誌，就不會受到攻擊，之後馬蹄鐵就成了能夠帶來幸運且遠離厄運的幸運標誌。因此DUNSTAN COFFEE ROASTERS的店門口和杯子上也印有金色馬蹄鐵的LOGO，希望能帶給前來的客人幸運。
獨特的空間設計
呼應店名的故事背景，店內以教會為主題風格設計，吧檯也設計成像是飯店接待櫃台般的高度，可以在吧檯邊欣賞咖啡師製作咖啡的每一瞬間，從視覺、聽覺、嗅覺到味覺，從頭到尾體驗「喝咖啡」 這個行為的一切。
店內的瑪麗亞雕像也和平常在教會看到的有所不同，手上捧著Espresso咖啡杯，靜靜陪伴貴客渡過一段屬於自己的咖啡時光。
為了追求正統的義式風味，店內使用的是日本很少見的拉霸式咖啡機，點單之後才由咖啡師現場製作，和平常不同的沖泡方式也成為一場特別演出。
7種風味 7個主題
店內提供7種風味的精品咖啡豆，可以根據個人的味覺喜好或是當時的心情來選擇今天要來哪一杯。
■ DUNSTAN：「祈禱好運降臨」每次喝都能安心的基本風味
■ Unable Control：「無法克制的好奇心」想要變成和以往不同的自己時會想喝的味道
■ No More Rules：「不受規定控制」想要相信自己的時候會想喝的濃烈味道
■ Stand By Me：「陪在我身邊」想要有誰陪在身邊時的溫柔風味
■ Take It Easy：「舒適放鬆」想療癒疲憊時會想喝的放鬆的味道
■ Ave Maria：「感謝現在擁有的一切」當事情不如預期發展時會想喝的味道
■ Nothing To Lose：「抱著不成功也沒關心的決心」想要得到勇氣時會想喝的刺激風味
除了根據心境選擇之外，DUNSTAN COFFEE ROASTERS也將7種主題咖啡依據風味分別，平常喜歡喝清爽且單一風味的畫就很推薦Nothing To Lose，喜歡濃烈又帶點苦味的就可以嘗試DUNSTAN BLEND，沒有什麼特殊偏好的話那就來杯Unable Control吧！
商品價格
■ Espresso Italiano：200日圓
■ Espresso Americano：500日圓、Nothing To Lose 600日圓
■ Espresso Ice Latte：550日圓
■ 咖啡豆：1,800～3,800日圓／200g
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DUNSTAN COFFEE ROASTERS 詳細情報
■ 店名：DUNSTAN COFFEE ROASTERS
■ 開幕日：2022年4月29日
■ 地址 :〒600-8401 京都市下京区燈籠町559-2 Ragusa東洞院高辻 1階
■ 營業時間 :星期一~星期三12:30～18:30、周末例假日09:30～17:30
■ 公休日：星期四、五
■ OFFICIAL SITE
來京都DUNSTAN COFFEE ROASTERS喝精品咖啡 體驗生活新契機
外觀看起來和平常的咖啡店沒什麼不同，但走進裡面就好像是進入到另一個空間一樣，能夠將自己的心靜下來，透過一杯咖啡的時光與自己的內心對話。DUNSTAN COFFEE ROASTERS就位在京都公主日航飯店對面十分方便，下次前往京都時來上一杯或許能夠從其中發現生活中的新契機唷！
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