廚房為何總亂七八糟？維持整齊很難嗎？
常常會聽到有人抱怨說「廚房老是無法收整齊」「就算收拾好了，過幾天就又變回一團亂」。要將廚房收拾得乾淨整齊，實在是有點難喔！為什麼會這樣呢？原因就在於，廚房，是全家人都會使用的場所、是每天都有東西在那裡拿進拿出的場所。
雖然，廚房是一個全家人都會使用、每天都有東西在那裡進進出出的場所，因而比起家中其他地方更難維持整齊；然而，只要確實為每一樣物品都決定好收納位置，就會比想像中更容易整理，收拾起來壓力也一整個減輕許多唷！所以這次就要來將筆者家中所使用的百圓商店收納小物與收納的訣竅，通通介紹給各位！
動手整理廚房前先這樣做
一旦提起幹勁來想說「好！要開始來整理囉！」，首先要做的就是，將廚房中的所有物品全部拿出來一件一件檢查：
・將過期的東西與壞掉的東西丟棄。
・將沒在用的便利小物丟棄。如果是全新的，也可以拿到市集、跳蚤市場去賣掉，或是給有需要的人。
一面將所有物品都拿出來，一面確認這 2 項。光是這樣做，應該就能減去不少東西了吧？做完這個步驟後，剩下來的就都是真正用得到的東西了，這時就可以開始整理收拾。
廚房收納小撇步 1. 空間收到七分滿
瓦斯爐下方
上圖是瓦斯爐下方的收納空間。把東西放在這裡的話煮飯時要隨手取用就很方便，所以動不動就想把東西往這裡塞，不過千萬別這樣。頂多放到 7 分滿就好，這樣從上方看時，才能立刻清楚看得到什麼東西放在哪裡。
如上圖，將保鮮膜及鋁箔紙集中在一起立著放，這樣要用時就很好拿，用起來才會方便。筆者家裡使用的是 DAISO 大創的「保鮮膜立式收納架」，一次可以放入 2 捲保鮮膜或鋁箔紙。
上圖的保鮮膜及鋁箔紙、烘焙紙都是在 Seria 買的。外包裝的設計簡約，即使立著放，從上方看也能立刻看出哪個是哪個，很方便呢！
流理臺下方
上圖是流理臺下方的抽屜。這裡也是個方便隨時拿取東西的地方，所以常常順手就把東西往裡面塞，不過千萬別這樣。篩選出真正每天都會使用的東西，收到 7 分滿左右就好吧！
上圖裡半透明的盒子，是 Seria 的「附蓋方塊收納盒」。筆者是把橡皮筋與一些便當相關用品收納在這裏頭。蓋上蓋子後依然依稀可以看見裡面放了什麼，很方便呢！
人們往往想在狹小的廚房空間裡，堆進各式有的沒的雜物，想當然耳廚房永遠也整齊不起來。所以要仔細篩選出真正會用到的東西，然後像照片中這樣每個格子裡只放 1～3 樣物品，如此一來就會比較容易維持有條不紊。
筆者這裡使用的是 Seria 的「透明收納盒」。把抽屜像這樣隔成一格一格的，不僅容易維持整齊，如果其中哪格髒了也方便立刻拿出來清洗，一整個好用又衛生。
廚房收納小撇步 2. 將食品分門別類
水槽下方
上圖是水槽下方的收納空間。筆者在裡面放了 6 個 Seria 的「附蓋塑膠收納盒」，最右邊的則是義大利麵保鮮盒。
食品類是不是很容易不知不覺愈買愈多、愈收愈多，常常一不注意就放到過期了呢？要避免這種狀況，就要在收納時花點心思。
收納食品時的訣竅，就是要分門別類！比方可以大致分成「零食」「罐頭」「泡麵」「粉類」「調味料」「其他」等等，分開收納。如此一來，一打開看就能立刻發現什麼東西快沒了、什麼東西還剩很多。也不會遇到「囤太多食物囤到根本不知道家裡有什麼…找不到東西吃…」這種窘境啦！
打造理想廚房就從收納做起！
廚房收納，不外乎就是 4 個訣竅：
・拿出所有物品一一檢查
・只留下真正會用的東西
・考量動線決定收納位置
・只能收納至空間七分滿
由於廚房是個時常會使用到的空間，如果可以的話，大家都想盡量讓它維持整齊、擁有一個方便好用的環境吧？所以，首先就好好檢視一下哪些東西才是真正用得到的，只留下必需品，然後考量便利性，著手試著收納吧！即使一開始可能無法做到完美，然而只要邊嘗試邊修正，漸漸的就能打造出心目中的理想廚房囉！
- 文章來源
- folk 是以「設計日常」為概念的大人女性生活媒體。
