和菓子不只可以吃還有故事?從日劇《我們有點不對勁》認識「菓銘」

2020年08月24日 | By
和菓子不只可以吃還有故事?從日劇《我們有點不對勁》認識「菓銘」
去過日本的朋友一定都吃過可愛又好拍的和菓子,無論是東京鼎鼎大名的「一幸庵」,或是京都的百年老店「鶴屋吉信」,都有著具傳統特色又讓人讚不絕口的和菓子,不過你知道和菓子除了名字之外,還有「菓銘」嗎?

最近以和菓子店為背景的日劇《我們有點不對勁》,由濱邊美波與橫濱流星主演,東京事變擔綱主題曲,引起日本話題。接著就讓我們來看看在日劇《我們有點不對勁》中出現的和菓子及菓銘!

菓銘是什麼?

和菓子

圖片來源

日本人愛吃的和菓子,不只外觀美麗、內餡甜美,因和菓子的產地與種類,更有著不同的寓意,除了名稱之外,還有呈現師傅創作想法與意境的「菓銘」。菓銘一般來自於日本短歌、俳句,或是當地的歷史與景點。

綠繡眼

綠繡眼和菓子

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首先在劇中出現的,是由女主角七櫻在茶會上製作的和菓子「綠繡眼」,綠繡眼是活耀於春天的鳥,有著如同女高音的優雅叫聲。而七櫻正是透過觀察茶會客人有著優雅響亮的嗓音,而用心製作出來的。

淡墨櫻

淡墨櫻和菓子

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在劇中男主角樁與七櫻為了獲得製作新人婚禮和菓子的機會,而展開了主題為「櫻花」的競爭,樁選擇的是日本的「淡墨櫻」。

這種櫻花在含苞待放時是粉紅色,盛開時是白色,凋落時則會漸漸變淡,如同抹上一層淡墨一般,所以製作了三種不同顏色的櫻花和菓子,來祝賀一生只有一次的婚禮大事。

葉櫻

葉櫻和菓子

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不同於樁直接選擇櫻花作為呈現,七櫻選擇的是「葉櫻」,希望新人之間的愛情能夠如同春風吹落櫻花後,茂盛展開的綠葉,長長久久、一天比一天更為綠意盎然,那樣和睦恩愛與美好。

新月

新月和菓子

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有的羊羹會包有內餡,而在劇中七櫻所製作的「新月」並有沒有包餡,寓意著和菓子鋪「光月庵」現今沒落、黯淡無光的樣子,但沒有月亮的夜晚依舊會閃耀美麗,也代表著七櫻所下的挑戰書。

前往KKTV收看

看完以上的和菓子的菓銘介紹,以及搭配劇情的完美詮釋,是不是非常有趣呢?而且《我們有點不對勁》不只有高顏值得男女主角,撲朔迷離的劇情,更有學問多多的和菓子知識,每看完一集都覺得收穫良多,實在很值得一看啊!

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