東京蛋包飯名店4選 滑嫩香濃的歐姆蛋讓人無法抵擋!

2019年12月08日 | By
東京蛋包飯名店4選 滑嫩香濃的歐姆蛋讓人無法抵擋!
受西方文化影響並融合典雅日式風情而誕生的人氣美食蛋包飯(オムライス),已成為日本洋食料理的代表之一。滑嫩香濃的歐姆蛋包覆充滿香氣的米飯,看似簡單卻又變化無窮的國民美食,究竟隱藏著哪些令人無法抗拒的魅力呢?趕快來看看以下東京蛋包飯名店4選吧!

1.麻布食堂

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隱身於六本木西麻布住宅區地下室中的溫馨餐館,由一對夫婦經營的小小洋食屋。開放式的廚房可看到蛋包飯誕生的過程,廚師用牛油、青豆仁和雞肉炒飯,另在平底鍋煎蛋皮。有蕃茄醬、肉醬、白醬三種醬汁可選擇,在蛋包飯上淋上酸酸甜甜的醬汁,樸實無華卻更顯廚師功力。想吃到最正統的蛋包飯,麻布食堂絕對是第一首選!

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店家資訊

■ 店名:麻布食堂

■ 地址:東京都港區西麻布4-18-1 AZABU WEST B1

■ 日比谷線 廣尾站 徒步15分

■ 營業時間:週一至週六 午餐11:30~14:00 晚餐17:00~21:30

■ 公休:週日及國定假日

■ OFFICIAL SITE

2.煉瓦亭

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煉瓦亭的蛋包飯特色是將雞蛋與米飯、肉末等配料混合快炒,而不像一般蛋包飯有包覆一層蛋皮。米飯的香氣與香濃的蛋液緊密結合,口感更加溫醇。

創立於明治時期的煉瓦亭,創業至今已有100多年的歷史,古色古香的紅磚建築,與銀座的優雅氣氛相映成趣,想體驗百年洋食老店的風味,就來煉瓦亭吧!

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店家資訊

■ 店名:煉瓦亭

■ 地址:東京都中央區銀座3-5-16

■ 銀座線 銀座站 徒步3分鐘

■ 營業時間:週一至週六 午餐11:15~15:00 晚餐16:40~21:00

■ 公休:週日

■ OFFICIAL SITE

3.Loup de mer/ルー・ド・メール

位於神田商業區巷弄中的Loup de mer,午餐時段只要花費1000~1200日圓即可品嚐超人氣洋食,親民的價格成為了附近上班族午間的小確幸。不只價格親民,口味及賣相也是令人驚艷,肥厚的現煎半熟滑嫩蛋包,輕輕劃開立刻鋪滿在濃郁的咖喱飯上,這畫面實在太療癒啦!想要享用高檔洋食又有預算限制?Loup de mer就是CP值最高的好選擇喔!

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店家資訊

■ 店名:Loup de mer/ルー・ド・メール

■ 地址:東京都 千代田區 内神田 3-10-7 齊藤大樓 2F

■ 銀座線 神田站 徒步5分

■ 營業時間:

[平日]11:30~14:30(L.O.) 18:00~20:30(L.O.)

[週六]11:30~14:30(L.O.) 18:00~20:00(閉店)

[國定假日]11:30~14:30

■ 公休:週日、每月第二個週一

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4.Akasakatsutsui/赤坂 津つ井

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自1950年創建至今,創始人筒井為了使顧客能夠在輕鬆愉快的環境中享受美味的樂趣,在用餐時不必為了如何使用餐具而困擾,創造出了各式各樣可以用筷子食用的「日本洋食」。店內的料理不使用紅酒、白蘭地等洋酒佐味,而是使用醬油之類的日式調味料,蘊含著料理人滿滿的心意。

最特別的就是這道白色蛋包飯,純淨無暇的白色蛋衣上搭配以濃厚蛋黃與魚子醬調製的橙色醬汁,令人驚艷!在裝潢高雅脫俗的津つ井中,視覺味覺都得到了滿足。

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店家資訊

■ 店名:Akasakatsutsui/赤坂 津つ井

■ 地址:東京都港區赤坂2-22-24 泉赤坂大樓1F・B1

■ 千代田線 赤坂站 5b出口

■ 營業時間:

[週一~五] 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30)

[週六日及國定假日]12:00~15:30(L.O.15:00) 16:30~22:00(L.O.21:30)

星期天照常營業

■ 公休:第一、三週的週日、遇國定假日的週一、跨年期間

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蛋包飯可不只是蛋皮將炒飯包起來這麼簡單。依蛋皮的包法、煎法、醬汁、配料,蛋包飯的味道可以千變萬化!讓大人小孩的味蕾都淪陷的好滋味,大家不妨也來日本親自嚐試一下喔!

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