在IG上很有人氣！不會失敗的「小澤熱狗」的作法

「小澤熱狗」正以網路為中心在流行中。這個小澤熱狗，好像是指陶藝家小澤基晴先生率先開始作的，夾有超多灑上咖哩粉的高麗菜的熱狗。筆者我也試作了一下，原來如此，好好吃！筆者我在作的時候有加了點變化，試著讓高麗菜不會掉出來。那就來介紹給您，第一次作的人也可放心的「不會失敗的小澤熱狗」的作法。

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■ 材料（1人份）

・熱狗用麵包…1個

・高麗菜絲…40g

・長的維也納香腸…1條

・美乃滋…小匙1又1/2

・咖哩粉…小匙1/2

・番茄醬（依個人喜好）…適宜

小澤熱狗，是夾有灑上咖哩粉的高麗菜的熱狗。會加美乃滋的理由是因為想說看它能不能有「黏性」的效果。維也納香腸用普通長度的來作也可以。

　

　

■ 作法（烹調時間：10分鐘）

◎ STEP1：將麵包和維也納香腸加熱

將麵包、維也納香腸用烤箱750W加熱3分鐘。雖是個偷懶技巧，麵包、維也納香腸兩樣我都用烤箱加熱。當然，您要將麵包用烤箱、維也納香腸用平底鍋，分開加熱也無所謂。

◎ STEP2：拌高麗菜

在大碗中放入高麗菜絲，並加咖哩粉、美乃滋，然後混勻。將全體拌勻備用。全體混勻的話，咖哩粉的味道就會平均。高麗菜是用絲狀的。

◎ STEP3：夾進麵包裡

在事先加熱好的麵包中，放入高麗菜。接著放上維也納香腸，從上面淋下喜好的份量的番茄醬。

◎ STEP4：完成！

「不會失敗的小澤熱狗」完成了！

　

　

■ 作法的訣竅

藉著在高麗菜絲中混入美乃滋，讓它變得有黏性，就算放入大量高麗菜也不會掉出來。咖哩粉+美乃滋的味道也十分美味唷。高麗菜超多的小澤熱狗，只要吃1次就會上癮。漸漸在成為熱潮的「小澤熱狗」，您不作看看嗎？

　

　

（著：nanapi用戶・kumiko3 編輯：nanapi編輯部）