中華風味牛排

牛肉（牛排專用）：120g

大蒜（磨碎）：少許

胡椒鹽：少許

玉米粉：1小匙

洋蔥：1/4個

青梗菜（油菜）：1株

胡椒鹽：少許

蠔油醬：1.5小匙

沙拉油：適量

香油：少許

牛肉切成易入口的大小，加入大蒜及胡椒鹽均勻搓揉入味。將洋蔥縱向薄切。再將青梗菜從根部開始切八等分條狀，徹底清洗乾淨。

熱鍋後，將青梗菜炒熟後取出，在灑上胡椒鹽。

(2)的平底鍋中放入沙拉油熱鍋，開大火煎烤沾滿玉米粉的牛肉。然後，在有空位的地方炒洋蔥。

調成至中火，煎烤到自己喜歡的熟度後關火，加入蠔油及香油混合。盛到容器後，在擺上青梗菜。