超適合夏天喝的調酒！鮮西瓜迷霧的作法

一說到聽到蟬鳴就絕對會想吃的水果，那就是西瓜了吧！我還清楚記得小時候每當點心是西瓜時就會很樂。這個西瓜，這次我就要來介紹一下大人品嘗它的方式，一款使用日本酒就可以簡單完成的調酒，鮮西瓜迷霧。只會用到西瓜和少量的日本酒，所以在像是開趴等有大批人潮聚集的場面會十分方便唷。對於不太喝日本酒的人也很推的一道食譜！

　

　

■ 鮮西瓜迷霧的作法

◎ 材料(1 人份)

・您喜歡的日本酒:您喜好的量

・西瓜:1角

・碎冰:適量

・糖漿:隨您喜好

鮮西瓜迷霧適合使用有華麗香氣、冰冰喝也很美味的吟釀類日本酒。

◎ STEP1:切西瓜

首先將西瓜切成一口大小，放進玻璃杯中。

◎ STEP2:注入日本酒

在裡頭注入冰得透涼的日本酒。讓西瓜頂端稍微露出來的酒量是最適宜的。若想品嘗酒精濃度高一點的，酒加多一點也OK吧。若想稍微緩和酒精感的，加入些許糖漿的話可以增加甜味，讓整體味道變得圓潤。

◎ STEP3:將西瓜搗碎

維持在西瓜籽不碎的程度，將西瓜徹底搗碎。搗碎西瓜的同時，西瓜新鮮的好聞氣味會跑出來，和酒的吟釀香味融合，飄著非常美好的香氣。邊調著酒請務必也邊享受它的香氣喔！

◎ STEP4:放入碎冰攪拌

將碎冰放滿玻璃杯，慢慢攪拌杯中物。

◎ STEP5:完成！

在杯緣插上西瓜切片就完成了！

　

　

■ 結語

這是一款西瓜的果汁和融化的冰塊會讓酒味變淡，讓人咕嚕咕嚕喝下肚的調酒。冰得很透所以爽快感也很傑出！請務必試看看！