海外名流也超喜歡！在美國造成話題的KOMBUCHA究竟是？

目前在美國，銷售健康或有機食品的超市一定會賣「KOMBUCHA」。米蘭達可兒等美國名流人士也很愛喝這種飲料，據說具有高度的美容及健康效果。那麼，究竟這種「KOMBUCHA」是什麼樣的飲料呢？　

首先。KOMBUCHA並不等於「昆布茶」。兩者完全是不一樣的東西。

KOMBUCHA的發祥地在蒙古，是俄羅斯的傳統發酵飲料。日本以前把這種飲料稱為「紅茶菇」，於昭和40年代至50年代蔚為風潮。製作方法是將紅茶、烏龍茶、綠茶或南非茶中加入膠狀的KOMBUCHA菌，使茶水自然發酵。

KOMBUCHA和發酵食品一樣，是以活菌為觸媒，使周圍的茶水發酵。喝下這種發酵的茶水，可以攝取好菌等等豐富的活酵素。攝取發酵食品或飲料，除了能提高體內具有的消化酵素功能，下列效果也值得期待。

■令人開心的KOMBUCHA效果

1．提高消化酵素功能，幫助消化、吸收

2．提高全身代謝，具有減肥效果

3．提高排泄機能，具有解毒、排毒作用

4．活化新陳代謝，創造鹼性體質

KOMBUCHA可以清理腸胃，還可以抗老！打開瓶蓋時會聽到「砰」的一聲，這就是瓶中的菌不斷發酵的證據。KOMBUCHA是一種天然的碳酸水。

最後來看看令人在意的口味。KOMBUCHA喝起來是碳酸水加上蘋果醋的清爽味道，有些製造商還推出薑口味、檸檬口味、覆盆子口味等加味產品。目前KOMBUCHA在日本還不普遍，但能夠藉由一瓶飲料得到這麼多效果，當然不能放過。或許KOMBUCHA就快要在日本流行起來囉！