一年一度的巧克力天國！2018大阪情人節巧克力博覽會

2018年02月01日｜ By

去年在日本吸引約73萬人次入場的「CHOCOLATE EXPO巧克力博覽會」就位在大阪阪急百貨的梅田本店，今年包下9F的整層樓場地，規劃共5個主題會場，招攬國內外300間以上的巧克力品牌，展示約3000多種的特色巧克力，讓人彷彿置身於巧克力主題樂園當中。

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主會場

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主會場除了展示了轟動全世界的精品巧克力外，還有由世界各地的巧克力職人們精心製作的特色巧克力、日本名店及職人獨創的日式巧克力，以及搭配水果及堅果製成的多層次巧克力。

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除此之外，也設置一個展區介紹4位走遍世界的可可產業職人，並展示7間品牌巧克力的故事，讓喜愛巧克力的大家能了解可可的選擇、取得、製作過程，以及職人們對可可產業的投入及堅持。另外也使用四位職人精挑細選出的可可豆，製成世界上獨一無二的特色巧克力，供各位選擇。

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2. CACAO WORLD 可可世界區

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這區的巧克力皆選用各個可可產地栽培的可可豆所製作，可以品嚐到最純粹的可可滋味，像是世界前三大可可產地的印尼即自創「Pipiltin Cocoa」品牌，於2017年進軍日本，並與日本的「Dari K」品牌合作，一同栽培、製作出最優質的可可豆。另外許多品牌也會選用擁有各式香甜風味的厄瓜多可可豆及近年產量漸增的越南可可豆，讓深愛巧克力的各位能品嚐到各地不同的可可風味，並依自己的喜好選擇。

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另外，榮獲「ICA世界巧克力大獎賽」以及由日本審查員推薦的幾款巧克力更是不容錯過的品項!由全球專業機關及人員協助開發市場、支援農家並於每年選出幾款優等巧克力，讓一般商家擁有與知名品牌並駕齊驅的資格，也讓供需雙方擁有平等的資訊管道。

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3. 和風巧克力區

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此區網羅了全日本47個都道府縣的和風巧克力，在西式風味的巧克力上增添一層濃厚的日式風味，打破巧克力的既有形象。像是秉持傳統又不失挑戰精神的百年老字號和菓子店家，即把巧克力藏在和菓子當中，賦予兩者新的生命。另外也有將日式傳統花紋及日本當地食材運用在巧克力上的構思，從外到內皆富含和洋並存的嶄新風貌。

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4. CHOCOLATE WONDERLAND 巧克力夢遊仙境區

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夢遊仙境區則陳設了各式生動可愛的動物形狀及知名卡通、電影圖樣的巧克力，吸引小朋友或童心未泯的大人們前往！光是精緻的形狀及包裝，就讓人愛不釋手！且會場設有旋轉木馬擺設及咖啡廳，不只可以品嚐到巧克力噴泉等餐點，精巧可愛的擺設及裝飾也相當好拍，是個不容錯過的會場之一！

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5. 酒類巧克力區

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喜愛日本酒的話可絕不能錯過此區域，這裡陳列許多以日本本土釀造的各式吟釀、燒酌、梅酒等代替常見的紅酒，搭配上嚴選的巧克力，讓巧克力苦味中帶點日本酒獨有的香氣及甘甜滋味，也藉此讓各位品嚐到各式各樣的日本酒，了解並找尋到最適合自己的那款。怕酒味太濃的話，不妨可以嘗試看看兩款為女性特製的梅酒巧克力，享受梅酒與巧克力交織出的香甜口感。