
說到京都,你會想到什麼?是有著櫻花盛開的清水寺,還是絕美藝妓的花見小路?沒錯,這些應該是大部分人的「京都印象」,但其實位於熱鬧的京都觀光區中,還有一個在地、樸實可愛的小地方,讓你更能深入認識京都。
這個地方叫做「錦市場」,就位於京都最熱鬧的四條通附近,穿過熱鬧的大街,彎入小巷就能找著,是一條販賣生蔬水果、熟食炸物的商店街,每天的營業時間為0930~1800,不過即使到了接近收攤的夜晚時分,依然熱鬧不已。接下來就來介紹京都四條通美食給大家,下次前往京都四條通的時候,記得找找看此篇文章推薦的美食&散步路線囉!
來到錦市場可以看見許多的醃製品,這些是每個日本家庭餐桌上都會出現的食物,有用醬油、味增、米糠等各種不同醬料與方式醃漬的,根據醃漬的時間長短再分為「淺漬」、「當座漬」、「本漬」,如果有看到晨間劇《多謝款待》的話,應該就會對這些卡其色的有趣食物不陌生,因為它們就是那甕裡的蔬果啦!如果要說錦市場有什麼好玩的,大概就是那份「人情味」吧!聽著小販的叫賣聲,大嬸們討論著有什麼特價食材的熱烈情景,都算不上是京都觀光的標準印象,但絕對是認識京都最適合的方式。

柿葉壽司
醃漬物
