芝麻菜與鰆魚的美味協奏曲，特製蒜味土司三明治

在滿腹商事工作的OL，mitou與cya。

mitou：「我說cya~你昨天吃了大蒜對不對，味道有夠臭的耶」

cya：「我昨天吃了一整顆大蒜」

mitou：「你也是要嫁人的耶，至少也防一下口臭吧」

cya：「我有阿!想說防個口臭，早上又吃了蒜味土司。就像那種早上宿醉的時候又再喝酒緩和一下，我又吃大蒜來緩和口臭阿。」

mitou：「你是白癡嗎？」

蒜味土司，雖然會很在意吃完後的口臭，但真的是很好吃。cya的心情也不是不能理解。大蒜就是有種促進食慾的魅力。

所以我們今天要介紹的是，利用蒜味土司製作的美味三明治！

■鰆魚的蒜味土司三明治(兩人份)

・鰆魚（生魚片）　80g

・土司　4片　※土司的厚薄可依照個人喜好(比較推薦用薄片土司)

・小黃瓜（切斜薄片）　1/4條

・芝麻菜　適量

・帕芙隆起司（切薄片）　適量

★大蒜（磨成蒜泥）　1瓣

★美乃滋　1大匙

★EV橄欖油　1.5大匙

★鹽　1/3小匙

◎EV橄欖油　1/2大匙

◎醬油　1小匙

◎米醋　1/2小匙

◎山葵（磨成泥）　1/2小匙

1．把★材料放入攪拌碗中攪拌均勻

2．土司單面塗上1拌好的材料，放入烤箱微烤

3．鰆魚盡可能切薄一點，放入攪拌碗中與◎一起拌勻

4．烤過的2上面放上芝麻菜、小黃瓜、鰆魚，然後再放上切薄片的帕芙隆起司

5．把剩下的土司蓋上去，切成自己喜歡的大小

香濃可口的蒜味土司三明治完成。

醃過的鰆魚讓魚的油脂更為香甜。微辣的芝麻菜也是一大重點。

跟冰涼的白葡萄酒或者啤酒也很搭。如果沒有鰆魚，用鯛魚或比目魚也可以喔。希望大家也來做做看這道料理~