雞翅膀湯

雞翅膀 4～6隻

胡蘿蔔 1/4根

蔥 1/2根

水煮玉米(罐) 4大匙

蛋白 1顆份

雞精粉 1大匙

水 1200ml

胡椒鹽 少許

用水清洗雞翅膀再把多餘的水分擦掉、切開雞翅膀的關節連接處。

將胡蘿蔔削皮、縱向切成四等份後再扇切。

把蔥切成斜薄段。

①在鍋裡面放入＜湯＞的材料、加入雞翅膀開啟中火、水滾後撈起浮渣、再繼續滾煮10分鐘、加入胡蘿蔔後再燉煮3~4分鐘。

②放入蔥、水煮玉米、水滾起來後加入蛋白，煮到蛋白浮起來後再加胡椒鹽調味、最後倒入容器盛裝起來。