出國玩總是餐餐大魚大肉，有時反倒會想吃一些間單的食物，尤其是來日本玩，總不可能餐餐拉麵、燒肉、炸物等，就算不擔心熱量應該也會覺得有點膩吧，此時有些人會選擇便宜大碗的すぎ屋、松屋等平價牛丼店來換換口味，除了這些之外，柚子胡椒今天要來分享的是有時會在日劇中看到，但又會抱持著疑惑的想法，想說這樣真的好吃嗎?這位主角就是日本獨有的高湯茶泡飯，其清淡不油膩的口感，可是擄獲眾多日本女性的心喔。
這間高湯茶泡飯專門店是由關西的高湯專門店だし蔵開的，正由於本業是高湯專門店的關係，因此對於這道料理的精隨–高湯茶，可是非常講究的，而配合高湯茶的食材也並非所有食材都適合，因此要從中嚴選出可以和高湯茶搭配，讓人吃得順口並感受到幸福的食材。
基本上套餐的搭配是主角高湯茶泡飯、兩道小配菜以及一個醬菜，看圖就能感受出吃起來不油膩，剛好適合讓吃很多美食的口腹稍微休息一下，且其價格也不會太高，而食材的搭配上也是精心挑選的，接下來我們就來看看幾個看起來很可口的選擇吧。
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喜歡海味的人可以參考它的海鮮系列，像是左圖：愛媛縣產的真鯛並搭配上海苔，簡簡單單的搭配卻能品嘗到海的味道。右圖：稍微烤過的鮭魚並搭配超大顆鮭魚卵，讓淡淡的高湯茶泡飯中帶出另一層次的味覺感受。
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如果比較喜歡吃肉的話，也有相關選擇，像是左圖：清蒸的雞肉搭配香菇跟蛋絲，光看就覺得好健康。右圖：稍微烤過的牛五花，上面撒有些許黑胡椒，喜歡吃牛肉的人可以試一試。
如果吃完後喜歡他高湯的味道的話，店門口也有販賣一包包的高湯可以選購。
看完上述的介紹後，應該能感受到這是一間偏輕食的餐廳，量對男性來說可能不太足，但對女性來說應該是剛好，且吃起來清淡不油膩，因此從上面兩張圖可以看出此店有多受女生歡迎，其客滿的店鋪中，清一色都是女性顧客。而目前這間高湯茶泡飯專門店在全日本可是只有大阪才有喔，一間在御堂筋線的千里中央，一間在梅田的阪急三番街，有機會在這兩個地方逛街，又剛好想吃看看高湯茶泡飯的話，可以考慮看看喔。
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文/柚子胡椒
