![連本田跟長友也讚不絕口?義大利認可「米蘭豚骨拉麵」登陸日本!](https://japaholic.com/storage/article/images/2015/05/NICHEEEd8138a29.jpg)
![ラーメン1](/storage/article/images/2015/05/NICHEEEd8138a29.jpg)
5月29號,本店在義大利・米蘭的「CAZA LUCA」在新橫濱拉麵博物館開幕囉。
開幕前,舉辦了先行開幕試吃會!
![ラーメン2](/storage/article/images/2015/05/NICHEEE44e83c4d.jpg)
義大利人氣拉麵店「CAZA LUCA」。就算只是試吃會,店裡還是人滿為患,人氣超高。
菜單有「米蘭豚骨拉麵」(900日幣)、「國王豚骨拉麵」(1200日幣)、「蔬菜醬油拉麵」(820日幣)、「蒜味辣椒和風麵」(880日幣)4種,還可以加點義大利風的「帕馬森乾酪粉」(150日幣)跟「紅酒」(200日幣)等。
![ラーメン3](/storage/article/images/2015/05/NICHEEEce4b2395.jpg)
小編點的是「國王豚骨拉麵」!麵有嚼勁(稍硬)。另外加點了「帕馬森乾酪粉」。
「CAZA LUCA」的豚骨拉麵是在日本豚骨拉麵的基底,反映出義大利料理的技法,名符其實的「米蘭豚骨拉麵」!
湯底使用100%的豚骨,花了20小時熬煮,沒臭味、像牛奶般的口味!使用了義大利麵,烹調成有口感、容易咬斷的中直麵!叉燒用義大利產的岩鹽醃漬過,帶出了豬肉的美味,口感也很柔軟!
![ラーメン4](/storage/article/images/2015/05/NICHEEEa074713f.jpg)
![ラーメン5](/storage/article/images/2015/05/NICHEEEecaaf210.jpg)
另外,吃到一半時加入「帕馬森乾酪粉」,口感會更柔和喔!
融和義大利跟日本、本田跟長友也讚不絕口的究極「豚骨拉麵」,一定要去嚐嚐看喔!
![Nicheee!](https://japaholic.com/storage/article/images/2015/02/01.jpg)
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