在台灣吃不到但在名古屋卻深受日本人喜愛的台灣拉麵？！

日本的拉麵依據地區背景文化不同，受歡迎的口味也就大不相同。

像是九州地區聞名的就是豚骨拉麵，和歌山的醬油拉麵以及函館的鹽味拉麵等等的，真是數也數不清。

但是，在名古屋，有一種超有人氣，幾乎每個人都吃過的拉麵，竟然叫做台灣拉麵！

而且怎麼看，這碗麵我就是沒在台灣看過啊！

我想，這就跟天津並沒有天津飯，泰國並沒有月亮蝦餅的意思是一樣的吧！

據說，這碗台灣拉麵的由來，是名古屋當地的一家拉麵店「味仙」的台灣店長郭明優先生，帶日本友人來台灣旅遊；回日本後，日本友人一直念念不忘擔仔麵的美味，因此郭先生就試著用擔仔麵的做法，加上自己愛吃的辣椒等等的辛香料，配上日本的拉麵，做出了這碗台日結合的台灣拉麵。沒想到推出後就大受歡迎，也變成現在幾乎每家名古屋的拉麵店都有的菜色之一。

那接下來我們就來看看名古屋當地最受歡迎的台灣拉麵名店介紹吧！

1.台灣拉麵發源店「味仙」

這一間就是台灣拉麵的創始店，用雞骨熬出的湯頭，加上肉末大蒜辣椒等等的香辛料，煮出來的這碗紅通通的拉麵就是台灣沒有的台灣拉麵(笑)，售價680日幣。

也因為辣度不是一般人都可以接受，近幾年來還有推出比較不辣的「淡美式風味台灣拉麵」，以及辣度增強的「義式濃縮風味台灣拉麵」。

店裡除了各式各樣的拉麵之外，還有很多台灣料理以及名古屋有名的炸雞翅，推薦給大家喔！

台湾料理味仙 矢場店

地址：名古屋市中区大須3-6-3

交通方式：搭乘地下鐵到矢場町駅下車，4號出口步行5分

營業時間：11:30～14:00，17:00～凌晨1:00

全年無休

2.深受當地人喜愛的人氣店「ラーメンおか田」

這家店的台灣拉麵深受當地人的喜愛，用自家做的麵，加上寬敞明亮的店面，即使是女生也可以很輕鬆的一個人進去用餐。

味道走柔和路線，即使不太會吃辣的人也會愛上這碗麵，而且份量是味仙的1.5倍，價格卻只要600日幣！是被當地人評為極品的台灣拉麵的愛店，大家下次可以去吃吃看喔！

ラーメンおか田 大曽根店

地址：名古屋市北区山田町3-70

交通方式：搭乘JR、地下鐵至大曽根駅步行5分

營業時間：17:00～凌晨3:00

全年無休

3.最濃厚的台灣拉麵「藤一番」

和前面介紹幾家雞骨湯底的台灣拉麵不同，藤一番的台灣拉麵是用醬油和大量的蒜頭辣椒等等的調味為基底，是一碗重口味的人吃了會上癮的濃厚台灣拉麵，售價740日幣。

這家會爆紅的原因，據說是一位名人在節目上說，每次到名古屋一定會到藤一番吃一碗台灣拉麵再回去，也讓這家店名氣大開。

加上這家店的營業時間很長，旅行或是出差的人隨時都可以去，是一家隨時隨地可以為疲累的你注入滿滿能量的拉麵店。

藤一番 住吉店

地址：名古屋市中区栄3-13-1 南呉服町ビル1F

營業時間：11:00～凌晨6:00

交通方式：搭乘地下鐵到栄駅步行8分

全年無休

下次到名古屋去旅行，記得去吃吃台灣吃不到，但當地人卻一吃就上癮的台灣拉麵，

我想每個台灣人應該都會會心一笑的！

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文/Nozomi.M