不只有鰻魚派而已！靜岡人強烈推薦的必買伴手禮「漲潮」是什麼？

有一個成員都是靜岡縣西部出身者的同好會，每隔2個月就會在三軒茶屋的酒吧聚會一次。我（濱松市出身）也是會出現在集會的其中一人，且聚會時常常會把家鄉土產的食物當成話題聊了起來。這天回濱松老家一趟的前輩一邊說著「我拿那個來了喔～」，一邊在行李中翻找著，接著就把這個東西拿出來了。

對知道的人而言相當有名，長銷熱賣超過半個世紀！

你要是現在想著「濱松的話果然就是鰻魚派了吧！」的話那就答錯了（笑）。雖然外觀乍看之下不曉得是炸物還是零食，不過這可是名為「漲潮（あげ潮）」的濱松特產餅乾喔。

販售公司是總公司位於濱松市中區的「MARUTAYA洋菓子店」。雖然在日本國內「漲潮」的知名度遜於「鰻魚派」，可是對濱松市民而言這可是很熟悉的點心，自從開始發售以來已經超過半個世紀以上的超長銷商品。順帶一提，現在已經是濱松市民的驕傲、桃色幸運草Z的百田夏菜子小姐也曾經在電視節目上介紹過漲潮的樣子。我聽帶了漲潮過來的前輩說「要是把這個土產帶到公司去的話，當天中午前就會被『秒殺』了。」

在口中蔓延開來的是酥脆、甜味和水果風味的三重奏！

我也很久沒吃了，就再來確認一下味道吧。用食指和大拇指抓起來，扔到嘴巴裡！然後咬下去的瞬間就蹦出玉米片般的口感和香味了。接下來慢慢地散發出甜味，有時碰到牙齒的葡萄乾顆粒則會湧出水果風味的酸甜。就像這樣，酥脆、甜味和水果風味互相交錯傳遞，也就是說「美味三重奏」的味道持續擴散開來了。

而且根據袋子上面寫的材料內容，裡面也有添加橘子啤酒和洋酒等等。跟隨在濃厚的甜味之後的應該是柑橘系的清爽感吧。

味道如此複雜的點心竟然在昭和中期就開始販賣了。在開賣當時一定是很新穎的點心吧！

當地的男性們也說：「雖然外表看起來像是仙貝般簡單，不過東京人可是覺得『就像法國的點心一樣』而很受到歡迎呢。事實上也很適合配酒喔。」

應該有很多人會吐槽說：「明明叫做漲潮卻是甜的點心？」，彷彿看穿了世間上的疑問，袋子的內裡有寫這個名字的由來：「就像是濱名湖滿潮了一樣，希望吃了漲潮的人會更加好運，於是飽含這份心思取了此名。」真是喜氣洋洋的命名啊！

採訪銷售公司MARUTAYA洋菓子店

寫到這個段落後更想了解「漲潮」的事情了。於是向銷售公司的MARUTAYA洋菓子店問了各式各樣的問題。回答的是公關負責人野口先生。

――您覺得「漲潮」能夠長銷的秘訣是什麼？

野口先生：

不嘩眾取寵反而樸素過頭的外觀，吃了之後卻發現「好吃？」的反差吧。麵糊裡放入葡萄乾、橘子啤酒和胡桃，有很棒的香味也有脆脆的口感。輕盈的口感會讓人回味無窮。

――請教教我們「漲潮」的美味吃法或美味混搭吃法！

野口先生：

某位料理研究家在書上寫說泡在牛奶裡吃會很好吃，可是試過之後還是覺得直接吃是最好吃的。

――請問在靜岡縣之外有能夠買到「漲潮」的實體店面嗎？

野口先生　我們在靜岡縣外沒有分店，可是在秋葉原的日本百貨店CHABARA的美味區和池袋的西武百貨店的各國名點心區都有放置我們的商品。

――有沒有季節限定商品呢？

野口先生：

情人節的時候會銷售「巧克力漲潮」。還有在萬聖節時也會賣萬聖節包裝的普通漲潮。

嗯～好想吃吃看巧克力漲潮啊……。

我還問了「果然會把『鰻魚派』當作競爭對手吧？」，不過野口先生回答說：「鰻魚派是濱松引以為傲的土產，我們並不把它視為競爭對手。」

真是謙虛呢。

在MARUTAYA洋菓子店的網路商店也能買到漲潮，要不要訂訂看當地民眾都掛保證的這款土產呢？

MARUTAYA洋果子店 神田本店

日本靜岡縣濱松市中區神田町 367

電話號碼／053-441-9456

營業時間／9:30～17:00

固定休假日／無

（鈴木翔）