世界專業旅行網站ＴripAdvisor發表了2016年早餐最好吃的日本飯店票選結果，第一名居然又是已連續4年（2013~2016）獲得首位的PIENA神戶飯店「ホテルピエナ神戸」！馬上來看看這間神戶飯店到底有什麼魅力可以連續佔有第一名的頭銜呢？
一般飯店的早餐不外乎，新鮮的蔬果、香濃的咖啡、幾樣中西式熱食、日式定番早餐和麵包吐司等等，但是PIENA神戶飯店的早餐讓人超乎想像之外的豐富與豪華，根本已不能用早餐這兩個字來稱呼了。其中不得不先提到它豐富充實的甜點在早餐中出現居然會如此令人興奮，嚴選專業甜點蛋糕職人的自豪作品排列在適當溫度的冷藏展示櫃裡，讓人隨時可以吃到最鮮美的成品，甜點的品質可以算是燭光晚餐的等級！
在主菜方面，可以看得出來每一道料理都是廚師們用心製作的，在這裡吃得到法國傳統家庭料理的蔬菜厚片培根燉湯，讓早晨剛開始運作的胃溫暖起來。來自淡路、明石的新鮮海鮮和各種豐富的食材讓人眼睛一亮，還有為了適合早晨食用而選擇脂肪成分較低的牛排、鹿兒島黑豬肉等等都凸顯出PIENA神戶飯店的早餐真的跟別的地方很不一樣。而且每天的菜色會有不同的變化，讓連續幾天來這裡用餐的客人都不會覺得膩。
以兵庫縣産四季新鮮的蔬菜為中心，除了提供色澤鮮豔口感清脆爽口的生菜沙拉外，一道道做成的美味料理都可以找到兵庫縣自滿的野菜蹤跡，甚至各種沙拉醬都是自家調製的。
代表日本本地的和食料裡部分，特別可以看出其食材嚴選用心的地方，兵庫縣朝来市的黒大豆味噌所做的味增湯、兵庫縣但馬産的越光米「蛇紋岩米」、中村漬物的四季醃漬小菜、使用小豆島及金兩出產的高湯醤油所做成的茶泡飯等等，都讓人垂涎三尺。其中的「蛇紋岩米」是兵庫縣養父市特有的蛇紋岩土壌培育成的米，由於收穫量稀少又稱為「幻の米」，再用飯店裡獨特的炊煮方式將「蛇紋岩米」的美味更完美呈現。
這裡提供的麵包也別具特色，由法國空運來的生地窯烤而成的可頌麵包和神戶當地名店「地蔵家のパン」嚴選素材每天新鮮現做供應的麵包，讓喜歡西式早餐的顧客也能盡情享用。
PIENA神戶飯店自家製作的人氣伴手禮果醬Milkish Jam也可以在這裡吃得到，有15種種類之多，剛好可以將麵包的美味襯托得更出色，他們的果醬已經連續好幾年得到美食金賞獎了。此外在飲料方面，炭火焙煎「萩原珈琲」、紅茶専門店「ウーフ」的紅茶、自家製的優酪乳、新鮮蔬果果汁、天然氣泡礦泉水、兵庫丹波産「黒豆茶」、神戸「六甲山の名水」、淡路島「花牛乳」、日式煎茶等等，豐富程度讓人滿意十足。
PIENA神戶飯店顛覆了一般飯店早餐給人的印象，因此有許多人純粹是為了它的早餐而選擇PIENA神戶飯店的住宿，下次來神戶遊玩的朋友們不妨也來品嘗一下這個連續四年榮獲日本飯店最好吃的早餐囉！照片取自官網ホテルピエナ神戸兵庫県神戸市中央區二宮町4-20-5
各線「三宮駅」徒歩約7分
電話番号： 078-241-1010
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~文/大塚太太
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