凝縮了紅肉的鮮甜，多汁的炙烤牛肉專賣店於表參道Hills開幕

飽含紅肉之鮮甜的道地炙烤牛肉的專賣店・37 Roast Beef在4月22日，於即將迎接開業10週年的表參道Hills的本館3樓開幕了。

繼獲得肉食愛好者壓倒性支持的牛排館・37 Steakhouse & Bar之後，另一家專賣肉品的這間新營業型態餐廳。使用了據說能夠防止老化的紅肉所製作的炙烤牛肉，藉著用烤箱低溫仔細烤製，讓鮮甜凝縮在肉裡，烤得柔軟多汁。並且由於在烤製的過程中會逼出多餘的油脂，所以卡路里會減低。配合客人的喜好有4種厚度可供選擇也是它的特徵之一，服務生會直接在面前替你將肉切開。

並且也有供應可以從8種沙拉醬與主廚推薦的豐富配料當中選擇喜愛的組合來享用的切丁沙拉，以及午餐時間有供應份量滿點的炙烤牛肉堡。

另外，在該店為了紀念表參道Hills 10週年，化成和風的「炙烤牛肉飯盒」也登場了。自4月22日起至6月23日為止這段期間中，只在午餐時段，1天限量供應10份。