去年夏天（2015年），我寫了一篇報導回顧超商販售的激辣食物打著「激辣」口號的商品，主要都在夏季時席捲便利超商，但仔細瞧瞧，冬天也一樣陸續推出新的辣味商品。因此，本期就來回顧一下過年之後我在超商裡找到的「超商激辣食物」吧！這次的評判標準和上回的報導一樣，大約依循以下規則。此次品評不包含「小辣」調味商品和超辣咖哩包「LEE」（江崎固力果公司生產）。辛辣度區分為★...1分、☆...0.5分，滿分為5分。若以我的辛辣標準打分數，由練馬著名餐廳「麵處 井之庄」的辛辣拉麵製成的泡麵──「麵處 井之庄堅修 辛辛魚拉麵」（麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん，Sugakiya公司生產）可獲得★5；最普通的卡辣姆久產品「卡辣姆久 洋芋條 勁辣口味」（スティックカラムーチョ ホットチリ味，湖池屋公司生產）則得到★1。還有，評比的商品僅限超商食物，一般商店提供的辛辣料理不在評比名單內。零食／點心類Polinky特辣明太子口味（湖池屋）![]()
為了紀念Polinky誕生25週年而發售的特別版零食，辣度比原產品提高了10倍，鱈魚子風味則多出2.5倍。我對原明太子口味的辣度沒什麼印象，既然包裝上寫了「特辣」，那我只好嚐嚐看啦。這款零嘴的外觀比普通餅乾還要紅，可能是因為灑在上面的明太子辣粉比較多的緣故吧。話雖如此，畢竟是以甜味著稱的Polinky，吃起來應該不怎麼樣吧…我才這麼一想，想不到口味竟然出乎意料的辣。應該是因為它原本是不怎麼辣的小零嘴，才會給人這種落差吧？吃起來可能比實際感受到的更辣喔！甜甜辣辣的味道真好吃！★★辛辣花生（Denroku）![]()
包裝袋上寫了「辛」字，翻到背面一看，則有「和啤酒絕配的超辣風味」字樣。辛辣的味道確實地附著在一粒粒花生的表面上，的確讓人忍不住啤酒一杯接著一杯。不過，因為還融合了花生本身的甜味，所以這款產品的味道偏甜。雖然滋味很棒，但對辣味別抱太多期待。☆R-20 我來真的！芥末牛肉洋芋片（山芳製菓）![]()
這款商品被視為「芥末牛肉洋芋片」的極限版。包裝袋上「WARNING！！」字樣的下方還寫了注意事項：「本產品有強烈的芥末刺激感，不擅長吃辣的人請務必特別注意」，真是太誇張了。這是一款厚片洋芋片，吃起來很有滿足感，至於辣度…嗯，我完全吃不出來欸，該不會是因為邊喝酒邊吃，舌頭變遲鈍了吧？不過，包裝上寫著「適合與酒一起享用」呀！後來我重新在沒有喝醉的情況下吃吃看，和普通的「芥末牛肉洋芋片」比起來，確實比較有芥末的風味。也可以說這款洋芋片把一般「芥末牛肉洋芋片」的垃圾食物感去除掉，加強了芥末的部分。山芳製菓官網上的說明如下：「不單純以辣味為訴求，而是更加提升芥末牛肉的本質──『刺激感與美味度』」，看來廠商並不打算特別加強辣味。芥末和辣椒的辣味本質原就相當不同，要評分真的有點難…。★★我回來了！暴君哈瓦那極辣洋芋圈（東鳩）![]()
將（當時）世界第一辣的辣椒「哈瓦那辣椒」之名在日本廣為傳布的重要角色「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」，似乎終於要回復到2003年剛出品時的嗆辣度了！這款超熱門商品當時確實已晉升為辛辣零嘴的代名詞，之後廠商用包裝上的哈瓦那辣椒為商品人物，慢慢走向大眾化路線，生產小辣調味的零嘴和超商自有品牌的商品。而這款以「我回來了~」命名的洋芋圈，就是暴君哈瓦那要回歸到當初嗆辣方向的宣言吧！打開袋子，裡面是大家熟悉的環狀橘色洋芋圈。一吃之下…嗯，不怎麼辣欸！多吃一些可能又會不同，於是我接著多吃了好幾口，印象還是跟剛才差不多。如果這就是用原配方製作的「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」，那可能是我對辣味的耐受度又提高了吧。13年的歲月，用來改變一個人是相當足夠的。以前曾以辛辣點心先驅者之姿風靡一整個世代的「卡辣姆久」，現在卻讓人不再期待它的辣度；就連「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」似乎也結束了讓人體驗嗆辣口味的任務。★★☆暴君哈瓦那－爆辣洋芋條（東鳩）![]()
當我想著這些事情時，東鳩推出了這款商品。包裝上用顯眼的辣椒圖標示出辣度，蓋子上大大的「暴」字也很有衝擊性，也許我能期待這款商品的味道。暴君哈瓦那－爆辣洋芋條的外觀看起來跟森永製菓的洋芋條系列商品很像，也就是棒狀洋芋片，但兩者的口感卻又不一樣，如果說森永的洋芋條嚼起來很「乾脆」，那暴君哈瓦那嚼起來就是很有「勁道」。暴君哈瓦那爆辣洋芋條的口味比「我回來了！暴君哈瓦那極辣洋芋圈」更嗆辣，只要一口接一口吃，辣味就會不斷往上堆疊加成。不過…我原本以為會更辣的，雖然這樣也很美味，但卻有點期待落空了。★★★☆<a href=“http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B01BSU5WC6/ex-news-22/"堅持技藝 特辛辣椒（龜田製菓）pimg src="/storage/article/images/2016/02/ExRevE1456594947274_2554_6.jpg" width="375" height="500" //p龜田製菓以柿種而為人熟知。該公司「堅持技藝」（技のこだ割り）系列的辣味仙貝就是上圖中的商品。「堅持技藝」系列商品基本上採用二度製程，先利用特製醬油對仙貝進行調味，再把仙貝切成不規則狀，然後再次將仙貝浸泡在特製醬油中，讓切口處入味。辣味關鍵在於辣椒「栃木三鷹」，這是栃木縣的辣椒專門製造商「吉岡食品工業有限公司」於1955年所開發出來的品種，辛辣的氣味特別強烈。表面凹凹凸凸的仙貝吃起來很帶嚼勁，醬油濃濃的甘醇味之後，緊接而來的是辣椒刺激微辣的味道。這款仙貝的辣味屬於小辣等級，但卻有龜田仙貝獨特的美味。如果真的想吃辣，建議吃表面灑上滿滿辣椒的仙貝或柿種。★☆h2 class="maru"速食麵／速食湯類![]()
把辣椒揉入麵體當中，日清這款泡麵被視為「辣椒麵」系列裡最辣的一款商品，我沒有看過實物，所以沒有吃，但卻吃過「日清辣椒麵 香辣酸辣湯麵」、「清甜海鮮香辣辣椒麵」等品項。根據日清官網上顯示，「激辛煙熏雞口味」的辣度標記超過5級，本文姑且省略其他3級、4級辣度的產品應該也無妨。一般泡麵是倒入熱開水後等待3分鐘，最後再放入附贈的「超強激辣油」，但油的顏色並不像所謂的辣油那麼紅，而是非常淡的黃油，吃起來卻相當辛辣。如果把整條辣椒直接泡在油裡面，辣油的顏色確實不會那麼深，因此我們不能斷言「紅=辣」。順道一提，讓我們直接感覺到辣味的是湯，所以老實說，我並不清楚把辣椒揉入麵體後的辣度究竟有多辣。儘管如此，這款泡麵還是這次評比的食物中最辣的種類。再者，這款辣椒麵無論是麵體或湯頭，都承襲了日清公司的「杯麵」風味，所以有穩定的美味度，不會給人那種辣味速食麵偶爾出現的「很辣但不好吃」的失望感。★★★★四川料理麻痺王 麻痺四川火鍋麵（Allied Corporation）![]()
火鍋湯+河粉（米麵）這款產品如「四川」和「麻痺」的名字般，最大特徵就是花椒所帶來的強烈衝擊。產品附贈鮮紅色的醬料，乍看之下以為又是以辣椒為主體的辣麵，但最後加入的花椒粉卻讓人顛覆了整體印象，腦海中一直回味著花椒帶來的口感。喜歡花椒的人應該難以抗拒這種愈吃舌頭愈麻痺的快感。麻痺四川火鍋麵的「麻痺」這一點，我想是速食麵當中的最高等級。但是，也許是我不太喜歡這種味道，總覺得麻痺四川火鍋麵缺乏深度。雖然產品裡放入香菜，也有強烈的唇舌麻痺感，但我總覺得有點可惜。如果口味上有「辣雞冬蔭河粉湯」（スパイスキッチン トムヤムクン フォースープ，日清食品）那樣的鮮味，我應該就會時常買來吃了…真可惜。★★☆（辣椒的辣味）／★★★★（令人嘴麻的辣味）總評冬季也有標榜超辣的商品上市，但不可否認的是，整體而言都很普通。因此，當我們突然想吃辣而飛奔到超商裡時，好像都會選購「LEE」或「辛辛魚拉麵」等固定商品。不過，廠商推出「四川料理麻痺王 麻痺四川火鍋麵」之類的新商品也很讓人開心，在冬天這種火鍋的季節裡，那可以說是超辛辣的商品呢！因此，等到了春天，廠商推出更多超辛辣的新商品時，我還會再做一次回顧。還有，當我把這份稿件送交給Excite Review的總編之後，隔天順路到超商裡時，又發現了新的超辣味商品，而且還是不容錯過的東西。因此，我又再緊急追加了內文，有興趣的讀者請稍待一段時間喔！（辻本力）
為了紀念Polinky誕生25週年而發售的特別版零食，辣度比原產品提高了10倍，鱈魚子風味則多出2.5倍。我對原明太子口味的辣度沒什麼印象，既然包裝上寫了「特辣」，那我只好嚐嚐看啦。這款零嘴的外觀比普通餅乾還要紅，可能是因為灑在上面的明太子辣粉比較多的緣故吧。話雖如此，畢竟是以甜味著稱的Polinky，吃起來應該不怎麼樣吧…我才這麼一想，想不到口味竟然出乎意料的辣。應該是因為它原本是不怎麼辣的小零嘴，才會給人這種落差吧？吃起來可能比實際感受到的更辣喔！甜甜辣辣的味道真好吃！★★辛辣花生（Denroku）
包裝袋上寫了「辛」字，翻到背面一看，則有「和啤酒絕配的超辣風味」字樣。辛辣的味道確實地附著在一粒粒花生的表面上，的確讓人忍不住啤酒一杯接著一杯。不過，因為還融合了花生本身的甜味，所以這款產品的味道偏甜。雖然滋味很棒，但對辣味別抱太多期待。☆R-20 我來真的！芥末牛肉洋芋片（山芳製菓）
這款商品被視為「芥末牛肉洋芋片」的極限版。包裝袋上「WARNING！！」字樣的下方還寫了注意事項：「本產品有強烈的芥末刺激感，不擅長吃辣的人請務必特別注意」，真是太誇張了。這是一款厚片洋芋片，吃起來很有滿足感，至於辣度…嗯，我完全吃不出來欸，該不會是因為邊喝酒邊吃，舌頭變遲鈍了吧？不過，包裝上寫著「適合與酒一起享用」呀！後來我重新在沒有喝醉的情況下吃吃看，和普通的「芥末牛肉洋芋片」比起來，確實比較有芥末的風味。也可以說這款洋芋片把一般「芥末牛肉洋芋片」的垃圾食物感去除掉，加強了芥末的部分。山芳製菓官網上的說明如下：「不單純以辣味為訴求，而是更加提升芥末牛肉的本質──『刺激感與美味度』」，看來廠商並不打算特別加強辣味。芥末和辣椒的辣味本質原就相當不同，要評分真的有點難…。★★我回來了！暴君哈瓦那極辣洋芋圈（東鳩）
將（當時）世界第一辣的辣椒「哈瓦那辣椒」之名在日本廣為傳布的重要角色「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」，似乎終於要回復到2003年剛出品時的嗆辣度了！這款超熱門商品當時確實已晉升為辛辣零嘴的代名詞，之後廠商用包裝上的哈瓦那辣椒為商品人物，慢慢走向大眾化路線，生產小辣調味的零嘴和超商自有品牌的商品。而這款以「我回來了~」命名的洋芋圈，就是暴君哈瓦那要回歸到當初嗆辣方向的宣言吧！打開袋子，裡面是大家熟悉的環狀橘色洋芋圈。一吃之下…嗯，不怎麼辣欸！多吃一些可能又會不同，於是我接著多吃了好幾口，印象還是跟剛才差不多。如果這就是用原配方製作的「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」，那可能是我對辣味的耐受度又提高了吧。13年的歲月，用來改變一個人是相當足夠的。以前曾以辛辣點心先驅者之姿風靡一整個世代的「卡辣姆久」，現在卻讓人不再期待它的辣度；就連「暴君哈瓦那極辣洋芋圈」似乎也結束了讓人體驗嗆辣口味的任務。★★☆暴君哈瓦那－爆辣洋芋條（東鳩）
當我想著這些事情時，東鳩推出了這款商品。包裝上用顯眼的辣椒圖標示出辣度，蓋子上大大的「暴」字也很有衝擊性，也許我能期待這款商品的味道。暴君哈瓦那－爆辣洋芋條的外觀看起來跟森永製菓的洋芋條系列商品很像，也就是棒狀洋芋片，但兩者的口感卻又不一樣，如果說森永的洋芋條嚼起來很「乾脆」，那暴君哈瓦那嚼起來就是很有「勁道」。暴君哈瓦那爆辣洋芋條的口味比「我回來了！暴君哈瓦那極辣洋芋圈」更嗆辣，只要一口接一口吃，辣味就會不斷往上堆疊加成。不過…我原本以為會更辣的，雖然這樣也很美味，但卻有點期待落空了。★★★☆<a href=“http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B01BSU5WC6/ex-news-22/"堅持技藝 特辛辣椒（龜田製菓）pimg src="/storage/article/images/2016/02/ExRevE1456594947274_2554_6.jpg" width="375" height="500" //p龜田製菓以柿種而為人熟知。該公司「堅持技藝」（技のこだ割り）系列的辣味仙貝就是上圖中的商品。「堅持技藝」系列商品基本上採用二度製程，先利用特製醬油對仙貝進行調味，再把仙貝切成不規則狀，然後再次將仙貝浸泡在特製醬油中，讓切口處入味。辣味關鍵在於辣椒「栃木三鷹」，這是栃木縣的辣椒專門製造商「吉岡食品工業有限公司」於1955年所開發出來的品種，辛辣的氣味特別強烈。表面凹凹凸凸的仙貝吃起來很帶嚼勁，醬油濃濃的甘醇味之後，緊接而來的是辣椒刺激微辣的味道。這款仙貝的辣味屬於小辣等級，但卻有龜田仙貝獨特的美味。如果真的想吃辣，建議吃表面灑上滿滿辣椒的仙貝或柿種。★☆h2 class="maru"速食麵／速食湯類a href=“http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B019E1FN98/ex-news-22/">
日清辣椒麵 Big 激辛煙燻雞口味（日清食品）
把辣椒揉入麵體當中，日清這款泡麵被視為「辣椒麵」系列裡最辣的一款商品，我沒有看過實物，所以沒有吃，但卻吃過「日清辣椒麵 香辣酸辣湯麵」、「清甜海鮮香辣辣椒麵」等品項。根據日清官網上顯示，「激辛煙熏雞口味」的辣度標記超過5級，本文姑且省略其他3級、4級辣度的產品應該也無妨。一般泡麵是倒入熱開水後等待3分鐘，最後再放入附贈的「超強激辣油」，但油的顏色並不像所謂的辣油那麼紅，而是非常淡的黃油，吃起來卻相當辛辣。如果把整條辣椒直接泡在油裡面，辣油的顏色確實不會那麼深，因此我們不能斷言「紅=辣」。順道一提，讓我們直接感覺到辣味的是湯，所以老實說，我並不清楚把辣椒揉入麵體後的辣度究竟有多辣。儘管如此，這款泡麵還是這次評比的食物中最辣的種類。再者，這款辣椒麵無論是麵體或湯頭，都承襲了日清公司的「杯麵」風味，所以有穩定的美味度，不會給人那種辣味速食麵偶爾出現的「很辣但不好吃」的失望感。★★★★四川料理麻痺王 麻痺四川火鍋麵（Allied Corporation）
火鍋湯+河粉（米麵）這款產品如「四川」和「麻痺」的名字般，最大特徵就是花椒所帶來的強烈衝擊。產品附贈鮮紅色的醬料，乍看之下以為又是以辣椒為主體的辣麵，但最後加入的花椒粉卻讓人顛覆了整體印象，腦海中一直回味著花椒帶來的口感。喜歡花椒的人應該難以抗拒這種愈吃舌頭愈麻痺的快感。麻痺四川火鍋麵的「麻痺」這一點，我想是速食麵當中的最高等級。但是，也許是我不太喜歡這種味道，總覺得麻痺四川火鍋麵缺乏深度。雖然產品裡放入香菜，也有強烈的唇舌麻痺感，但我總覺得有點可惜。如果口味上有「辣雞冬蔭河粉湯」（スパイスキッチン トムヤムクン フォースープ，日清食品）那樣的鮮味，我應該就會時常買來吃了…真可惜。★★☆（辣椒的辣味）／★★★★（令人嘴麻的辣味）總評冬季也有標榜超辣的商品上市，但不可否認的是，整體而言都很普通。因此，當我們突然想吃辣而飛奔到超商裡時，好像都會選購「LEE」或「辛辛魚拉麵」等固定商品。不過，廠商推出「四川料理麻痺王 麻痺四川火鍋麵」之類的新商品也很讓人開心，在冬天這種火鍋的季節裡，那可以說是超辛辣的商品呢！因此，等到了春天，廠商推出更多超辛辣的新商品時，我還會再做一次回顧。還有，當我把這份稿件送交給Excite Review的總編之後，隔天順路到超商裡時，又發現了新的超辣味商品，而且還是不容錯過的東西。因此，我又再緊急追加了內文，有興趣的讀者請稍待一段時間喔！（辻本力）
- 文章來源
- 介紹日本當前受注目的手機APP,書籍。
