減肥瘦身的新救世主！？試做「蒟篛可可松露」☆

說起減肥聖品，非蒟篛莫屬啦。不僅富含鈣質和植物纖維而且低卡路里，吃了還有飽足感，真是理想的減肥瘦身食品。

我們在專門販賣蒟篛的關越物產官網裡，發現了一篇製作「蒟篛可可松露」的食譜。這個由蒟篛和可可製成，像是甜點一樣的食物，吃起來到底是什麼樣的味道呢？　如果好吃的話，希望下次減肥的時候可以做來吃看看！！

那我們趕緊照著食譜來做看看「蒟篛可可松露」吧。

【準備材料】

請準備蒟篛（白色）1塊、水100cc、砂糖70g、白蘭地1大匙、可可粉3大匙。

【製作開始後，需注意要點……】

首先將蒟篛切成松露大小。

此時，已經傳來了蒟篛的香氣。

小編我明明是在製作甜點，不過聞到了蒟篛的香氣，怎麼感覺像是在煮關東煮。嗯～好奇妙的感覺喔。

繼續繼續。將水、砂糖、白蘭地，以及切成小塊的蒟篛放入鍋中，燉煮5分鐘。

鍋裡傳來白蘭地的陣陣酒香....過了一會，白蘭地的香味消失，變成關東煮裡面的蒟篛香味。這，真的沒關係嗎！？

關掉爐火，不燙手之後，連同湯汁一起倒入保鮮盒，放置冰箱。

等待蒟篛完全冰涼，約1小時。

從冰箱取出，濾掉湯汁。

準備一個塑膠袋，倒入可可粉，再將冰箱拿出來的蒟篛放進塑膠袋，均勻搖晃之後……？

完成了～！！　成品看起來很像松露。

【趕緊試吃】

不知道變成什麼味道耶。真的沒關係嗎？　不會是關東煮吧？

小心翼翼的咬一口試試。

哇嗚！完全沒有變成關東煮！！　小編也還搞不清楚，越吃越好吃。像是把日式的信玄餅變成了西洋甜點那種感覺，這樣說大家能想像嗎？　多虧了可可粉，外表看起來就像是松露巧克力。放入口中後，吃到一股微微的白蘭地清香，和些許吉利丁的甜甜風味，在口中散開。

剛開始對這個可可亞加蒟篛的組合感到困惑，一吃卻是讓人上癮的美味，老實說吃起來不像真正的松露，但是如果咖啡廳推出這道甜點的話，應該不少人也會稱讚「好吃」。

小編也拿給自家女兒品嚐了一下，剛吃下去時一臉「？」的表情，等到吃了第二個之後，她說著「吃了還想再吃～」，隨後就一口接著一口的吃不停。不過畢竟是加了白蘭地的大人口味，要給小朋友吃時可以少放一點白蘭地。

蒟篛製成的「蒟篛可可松露」算是大成功囉。這道口感清爽的大人甜點非常推薦給正在減肥，或沒有在減肥的人。

有興趣的朋友，歡迎參考官網上所刊登的食譜，自己動手做看看喔。

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