兩三下就能做好！大人的下酒菜「乳酪＆楓糖炸餛飩」來杯紅酒吧！

在吃飽飽商事工作的OL，三藤子和夏子。

部長：「夏子，這是去巴黎出差帶回來的土產。妳喜歡喝酒吧？」

夏子：「部長～這種葡萄汁我可不需要喔～」

部長：「妳在說什麼啊！這可是上等的葡萄酒喔！我想說妳們這些年近30的OL，每天睡前可以來杯紅酒才買的說。」

夏子：「部長您在說什麼啊～日本人當然要喝日本酒呀！日・本・酒！自古到今，日本人晚上小酌時一定要喝日本酒配赤貝罐頭呀！這才是日本男兒不是嗎？」

部長：「我、我明白了…。那這瓶紅酒就送給三藤子好了…。抱、抱歉啊！」

其實夏子只是不知道喝紅酒要配什麼才好而已。

在此介紹連這樣的夏子都可以輕鬆做出來的乳酪下酒菜！

■起司＆楓糖炸餛飩(好做的量)

・餛飩皮　適量

・藍紋乳酪（切細）　適量

・巧達起司（切成薄片）　適量

・楓糖漿　適量　※也可以用蜂蜜代替

・核桃・榛果　適量

1．將核桃・榛果乾煎後切成碎片。

2．將藍紋乳酪和巧達起司放在餛飩皮上，邊緣用水沾濕，避免讓空氣跑進裡面，仔細對折。

再將兩端稍微沾濕，如照片折好。

3．在鍋中倒入約1cm高的油，將2放入裡面炸。

※如果炸過頭的話裡面的起司會融化流出來，所以只要炸到餛飩皮表面凝固就OK了。

4．將油瀝乾，放進容器。撒上1的堅果類，再淋上楓糖漿就完成了！

享受熱騰騰的美味吧！

由脆脆的皮中流出起司餡，再配上楓糖，實在是太棒啦！

請在和特別的人共度美好時光，試試看這道和紅酒非常搭，大人風的甜點吧！