哆啦A夢最愛的銅鑼燒來自這家店！東京都新宿區的甜點茶屋「時屋」

2016年04月04日｜ By

新宿站，是金氏紀錄認定世界乘客流量最多的車站。一日的平均乘客數約有355萬人，加上西武新宿站，更可達約358萬人，規模之大，幾乎可以匹敵橫濱市的人口數量。不過你可知道在這每日瞬息萬變的新宿車站中，有一家創業70年來，一直持續不變受到顧客喜愛的小小甜點茶屋嗎？它就是這次要介紹的店，也是哆啦A夢最喜愛的銅鑼燒的創作原型──「時屋」。

佇立在新宿的甜點茶屋「時屋」

從JR新宿站西口徒步約3分鐘，在新宿西口HALC的一樓，悄悄佇立著一家甜點茶屋「時屋」。它是於1948年創業的老店，從戰後不久直到現在，持續不斷以真心誠意製作招牌點心──銅鑼燒，並以此大受歡迎。在日益開發進步的新宿區，「時屋」店內洋溢著懷舊氛圍的另類空間，讓人忍不住覺得彷彿只有這裡是時光倒流一樣。雖然位在新宿鬧街的中央位置，但店內能夠悠閒放鬆身心的環境，是忙碌的上班族和高齡長輩休憩的好地方。

哆啦A夢的最愛，就是「時屋」的銅鑼燒

說到「時屋」最有名的，就是「銅鑼燒」了。這裡的銅鑼燒，據說是「哆啦A夢」、「小鬼Q太郎」等知名作品的作者──漫畫家藤子F不二雄最愛的點心。「哆啦A夢」最喜歡銅鑼燒這個設定，據說就是因為藤子F不二雄喜歡銅鑼燒的關係，而漫畫中哆啦A夢最愛的銅鑼燒，原型其實就是「時屋」的銅鑼燒。採用傳統做法，一個一個手工製作而成的銅鑼燒，細緻的餅皮中塞滿了自家製的紅豆餡，是份量十足的美味逸品。尺寸有小、中、大、特大四種，1個日幣2750日圓的特大銅鑼燒，擁有直徑約25公分、重量約1.5公斤的驚人份量。也有人買來當作生日蛋糕慶祝生日，是連哆啦A夢都羨慕不已的超大銅鑼燒呢。

說到「時屋」的人氣餐點，就是銅鑼燒搭配茶飲的套餐了。銅鑼燒除了有一般的基本款銅鑼燒，還有加了一顆大栗子的栗子銅鑼燒，以及只限內用的鮮奶油銅鑼燒等，茶則有抹茶、煎茶、黑豆茶三種。雖然加了帶有濃郁甜味的鮮奶油的銅鑼燒也是店內人氣點心，不過筆者想推薦的是加了栗子的銅鑼燒。除了能夠享受到銅鑼燒原本的滋味，還能品嘗到栗子鬆軟香甜的口感，樸質而醇厚的韻味，只要吃一口就會上癮。要點套餐的話，建議選擇使用丹波黑豆，香氣濃郁、口感滑順的黑豆茶。黑豆茶和銅鑼燒非常相搭，配著茶將銅鑼燒一口咬下，就能享受到哆啦A夢最愛的滋味。