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日本中秋知多少?除了「十五夜」還有「栗名月」 「豆名月」

2025年09月27日 | By

轉眼間已經九月,也代表著中秋節即將來臨,雖然明治維新後,日本已經不再使用舊曆(陰曆),但依舊還是有與中秋節相關的活動和習俗,各大品牌也會推出「月見」商品和美食,這篇就帶大家來看看,日本的中秋習俗和吃什麼!

十五夜/芋名月

在明治維新之後,日本改用新曆,依舊有過中秋節的習俗,日本的八月十五稱為「十五夜」(じゅうごや)、「芋名月」(いもめいげつ),今年為10月6日,在這天同樣會進行賞月的活動,在日文中叫做「月見」或「觀月」,部分佛寺也會舉行滿月法會。

只不過日本人過中秋的形式上與台灣、韓國有些不同,因為秋天是芋頭等作物收穫的季節,所以日本人會在這時候準備15顆米做的糰子擺成塔狀,以及芒草、芋頭、豆子、神酒等供品,放在院子中央或看得到月亮的地方,感謝神明保佑豐收,同時表示對大自然的感恩。

栗名月/豆名月

除了八月十五之外,日本人還會過舊曆的九月十三,今年為11月2日,這天又稱為「栗名月」(くりめいげつ)或「豆名月」(まめめいげつ),正是因為栗子和豆子也都是在秋天收成的作物,所以這些會將這些以及13顆糰子當作供品來祭拜月亮,來感謝上天施予秋日農作物的恩典。

日本賞月吃什麼?

月見糰子有分為關東、關西派,關東派常見的為白色丸狀的麻糬糰子,裡面沒有包餡,會放在稱為「三寶」的木台上排成像金字塔的樣子;關西派則是相反,將紅豆泥裹在橢圓狀(芋頭狀)的白色糰子外,也有部分地區的月見糰子是將糰子中間下凹,放上紅豆泥的,常見的還有可愛的兔子饅頭(うさぎ饅頭)、羊羹、和菓子。

比較特別的還有「月見汁」,是以昆布和柴魚熬製湯底,搭配香菇、紅蘿蔔、小松菜等配料,再放入白玉糰子,再加上鹽、醬油、酒、蔥做調味的傳統料理。

而在九月十三會吃的食物同樣也是月見糰子、芋頭、栗子等,豆類則是以枝豆為代表,通常會將其煮爛或做成泥狀包入糰子,也就是毛豆糰子來享用。

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日本賞月樂趣

兔兔與月見系列圖片來源

雖然在現在的日本,中秋節已經不是什麼特別重要的節日或假日,但不少人還是有祭拜、吃月見糰子的習慣,而各大品牌也都會推出月見相關產品,像是月見糰子裝飾、月見漢堡、月見丼飯等等,如果有在九月到日本旅遊的話,不妨多多注意這些期間限定的美食喔!

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