阪急飯店的雞尾酒廊「SOLAMENTE」秋天限定的新作蒙布朗將"惑星"再現！讓宇宙空間在盤子上延展～!!

阪急國際飯店從2015年10月1日(四)開始，在飯店25樓的雞尾酒廊「SOLAMENTE」販賣秋天限定的新作甜點蒙布朗「GALAXY～銀河～」。

「GALAXY～銀河～」是繼去年く“球型蒙布朗”後的第2彈作品。今年以「球型＝惑星」為概念，將當作惑星的球型巧克力中混入栗子鮮奶油及蛋白脆餅，並用法國傳統的瓦片餅乾(Tuile)來表現惑星周圍的＂星環＂。

【用甜點表現出真實的宇宙空間！】

除此之外，還使用了與澀皮栗、堅果、餅乾等有同樣酥脆口感的糖粉奶油碎末(Streusel)、牛奶冰沙(Granita)做為隕石及星塵，表現出完整的宇宙空間。

（註：澀皮栗是將栗子兩層外皮中的最外層硬皮去除，只留下內層薄皮，用砂糖熬煮的日式料理。）

惑星上面被自然地點綴的大理石花樣也同樣令人感到動心～！

【喜歡宇宙跟喜歡蒙布朗的人一定會愛不釋手】

在盤中延展開的是連細節都很認真呈現的真實的宇宙空間，對喜歡宇宙跟喜歡蒙布朗的人一定會是愛不釋手的一道甜點！！讓人會猶豫不知道該從哪裡開始吃的完成度，似乎光用看的就會令人陶醉。

「GALAXY～銀河～」的價錢為單點 1,188円、附餐咖啡或紅茶加 1,663円（皆已含稅）。販賣期間為2015年10月1日(四)至12月31日(四)為止。大家有機會要去吃吃看喔！

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參考資料：パティシエールデザート「GALAXY～銀河～」 「VENUS～黄金のリンゴ～」