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用心生活，就從賞心悅目的廚房用具開始
不論是操勞的家庭主婦、或是繁忙的職場人士，每天都是忙到暈頭轉向，常常連站在廚房準備一頓飯都嫌麻煩吧？如此庸庸碌碌的每一天，就讓美麗的廚房用具來拯救自己的心情吧！只要擁有心愛的廚房用具，就能湧出動力撐下去！這次就要來為各位介紹，筆者本人也愛不釋手，又美又好用的 5 款推薦廚房用具！
值得長久珍惜的優秀廚房用具們
各位在目前為止的人生中，是否有遇過令人讚嘆的廚房用具呢？只要擁有用起來得心應手的廚房用具，自然就會愛上待在廚房裡的時間了唷！上面這張照片中就是筆者真心覺得想珍惜一輩子的廚房用具們，它們全是筆者每天都在使用的東西。接下來就立刻一一來為各位介紹這些外型與功能皆優秀，讓人愈用愈愛不釋手的推薦款廚房用具吧！
1. 稻稈鍋墊
這是新潟縣佐渡島的傳統手編稻稈鍋墊。花費心血以稻稈手工編製而成的鍋墊，樸實無華就是它的魅力所在，感受得到手作的溫度。
實際使用後可以發現，這種鍋墊能夠有效防止鍋子滑動，空心的圓圈造型使它具有穩定感，使用起來十分得心應手。很適合拿來墊鑄鐵鍋之類的沉重鍋具。只要有這款鍋墊，廚房的氣氛立刻就變得很有韻味，超讚的。
2. 不鏽鋼廚房用具
不鏽鋼用具既耐用又衛生，而且有許多都是外觀又美又有型。上圖裡，一體成形的不鏽鋼鍋鏟，又好鏟又好翻面；湯勺的形狀，則是有利於舀湯湯水水。這兩項商品，都是新潟縣燕市的金屬加工製造商「一菱金屬」所生產的廚房用具。他們將原本的營業用產品，改良成方便家庭使用的商品，用起來實在是得心應手，筆者每天都用得很開心。
上圖裡的不鏽鋼調理筷是「貝印」的商品。它的前端有止滑加工，使用起來穩妥不滑落。而且它的內部是中空的，所以比想像中來得輕，用起來非常方便順手。不容易損壞，可以持續使用好幾年。
廚房剪刀是新潟縣三條市的「鳥部製作所」的商品，他們的所有產品都是專業職人親手一個一個仔細製作而成的。它可以如照片中那樣拆解開來，所以能夠徹底清洗乾淨，使用起來非常衛生。由於整支都是不鏽鋼製的，所以外表看起來也很美，是個令人想好好珍惜、長久使用的廚房用具。
3. 【TSUBAME 燕牌】麵包刀
不鏽鋼刀身搭配天然木質握把，造就出這支美麗的麵包刀。這支麵包刀也是新潟縣燕市所生產，品牌的燕子標誌也非常時髦。
刀身的兩端是波浪形刀刃，中間部分是平口刀刃，不論要直切或拉切都適用，是它的一大特徵。刀刃咻一下就能輕易插進麵包裡，不會因為入刀而壓碎麵包，因此可以俐落切斷，幾乎不會產生麵包屑。另外，波浪刀刃的部分，不只可以切麵包，也可以用來切烤牛肉或是番茄切片等等。實在是一支又美又好用，讓人愈用愈愛的優秀麵包刀。
4. 【STAUB】迷你鑄鐵鍋
令人憧憬的鑄鐵鍋「STAUB」，這輩子一定要擁有一個。STAUB 的鑄鐵鍋有各種尺寸，其中小一點的尺寸也很值得推薦，像筆者愛用的就是鍋口直徑 12 cm 的款式。12 cm 款直接放在瓦斯爐的爐架上也很穩，使用上也很方便。而如果家中有瓦斯爐，就也很推薦 10 cm 款。（但 10 cm 款好像有的電磁爐無法感應，記得留意一下。）
由於這個鑄鐵鍋本身就是小小一個，所以烹調完後也可以端上桌直接吃，不須再另外盛到碗裡。此外，喝剩的湯也可以放到鑄鐵鍋裡再復熱，或是做烤箱料理時鑄鐵鍋也可以當作模具使用，是非常萬用的優秀鍋具。
5. 【menu】北歐設計研磨瓶
這個是丹麥的餐具品牌「menu」所推出的時尚廚房雜貨，鹽＆胡椒研磨瓶。宛如藝術品般，設計得十分美麗的研磨瓶，令人不禁想擺出來展示。將它們一字排開，既實用又能裝飾廚房，看到它們就讓人產生一股動力，想努力做家事唷！
得心應手的廚房用具，是一期一會的緣分
以上所介紹的，就是筆者所精挑細選出來，值得珍惜使用一輩子的廚房用具。各位覺得如何？有沒有發現令自己心動的產品呢？如果能遇上優秀的廚房用具，做家事便不再是份苦差事，反而開始不由得樂在其中呢！請以此為參考，去尋找屬於自己的美麗相遇吧！
- 文章來源
- folk 是以「設計日常」為概念的大人女性生活媒體。
