這就是新世代的刨冰！像蛋糕一樣的“甜蜜刨冰”？

芒果口味的奶油蛋糕（日幣1100元）

”甜蜜刨冰”使用當季的水果以及蔬菜，配合季節推出5種左右的口味。營業時間以及最新相關情報請到Twitter點閱查詢。

Sebastian

地址：東京都澀谷區神山町7-15 White Heim大高102

電話：03・5738・5740

位於澀谷的『Sebastian』發現了一款驚人的刨冰。由法國出生的店長所製作，用甜點所構築而成的新世代的刨冰。

最為人氣的蛋糕外型刨冰，是將刨冰淋上色彩鮮艷的糖漿染色之後，加上一層鮮奶油、將水果以及果凍作為裝飾後的新產品。一看就像真的蛋糕一樣！

冰和鮮奶油口感不會互相抵觸嗎？吃了一口發現……欸?!!!真是好吃啊！清爽冰涼的芒果醬淋在冰上，加上口感滑順的鮮奶油卻是意外的順口！口味比起一般的刨冰更加的濃厚，卻又比一般蛋糕來的清爽，這是從來沒有體驗過的味道。

”甜蜜刨冰”應該可以說是刨冰界的新指標吧。

鮮奶油在口中與沾滿果醬的冰融合一起。果凍或是堅果類作為裝飾也同樣美味可口，作為一款新型態甜點而言，完成度相當高。