在道頓堀這塊人群眾多的區域裡，各式各樣的美食充斥集中，吃喝玩樂樣樣都可在這裡滿足。
十字飯店側門對街，有著一間門口凹進去的小店；這不起眼的小店每到吃飯時間總是滿位，一探究竟之後，原來是間沾麵店。眼中看著清一色的木頭裝潢買好食券後，往內走，此時店員已經為自己安排好了座位，坐上藤編的藤椅，慢慢等待沾麵的到來。やすべえ沾麵的口碑就是高級小麥與便宜的價格，與製麵的老店一起開發出來的自製麵條；Q彈的麵條在口中時，可以清楚感覺到麵條在牙齒間的跳動。沾麵--760日元(含稅)
由肉、魚、蔬菜所熬煮成的湯，不僅僅是湯裡被滷的夠味的三層肉與筍乾，連蔥都吸滿了美味，魚的鮮與鹹中帶些絲絲的酸，是很好入口的口味。一樣的價格，麵條分小(220g)、中(330g)、大(440g)三種分量，這樣一個令人嚇一跳的大小就是俗又大碗的依據；將剛煮熟的麵條迅速泡入冰水中冰鎮，就是這麼Q彈的原因之一吧。桌子上放著洋蔥碎、鰹魚粉與醋，都適合用來搭配沾麵食用；洋蔥的甜味滲入沾麵湯汁中，讓口味更順口；鰹魚粉提供了濃郁，在口中持續著；加些醋，讓這份沾麵口味變得更豐富有層次。味噌沾麵--860日元(含稅)
些許芝麻在味噌風味的湯上漂浮著，自製的味噌融入高湯中產生的絕妙，最後與店員要求一碗湯，加入沾麵湯中，就可以再次體會湯與味噌結合後的精隨。
看著桌子上的冰開水，裡面黑黑一塊的木炭讓冰水感覺更清晰，冰涼的水與冰涼的麵相搭配；然而，將麵沾入湯中後馬上將熱湯吸附在麵上，就成為了最適合入口的溫度了，這樣一種美味，試試吧！やすべえ沾麵道頓堀店
十字飯店側門對街，有著一間門口凹進去的小店；這不起眼的小店每到吃飯時間總是滿位，一探究竟之後，原來是間沾麵店。眼中看著清一色的木頭裝潢買好食券後，往內走，此時店員已經為自己安排好了座位，坐上藤編的藤椅，慢慢等待沾麵的到來。やすべえ沾麵的口碑就是高級小麥與便宜的價格，與製麵的老店一起開發出來的自製麵條；Q彈的麵條在口中時，可以清楚感覺到麵條在牙齒間的跳動。沾麵--760日元(含稅)由肉、魚、蔬菜所熬煮成的湯，不僅僅是湯裡被滷的夠味的三層肉與筍乾，連蔥都吸滿了美味，魚的鮮與鹹中帶些絲絲的酸，是很好入口的口味。一樣的價格，麵條分小(220g)、中(330g)、大(440g)三種分量，這樣一個令人嚇一跳的大小就是俗又大碗的依據；將剛煮熟的麵條迅速泡入冰水中冰鎮，就是這麼Q彈的原因之一吧。桌子上放著洋蔥碎、鰹魚粉與醋，都適合用來搭配沾麵食用；洋蔥的甜味滲入沾麵湯汁中，讓口味更順口；鰹魚粉提供了濃郁，在口中持續著；加些醋，讓這份沾麵口味變得更豐富有層次。味噌沾麵--860日元(含稅)些許芝麻在味噌風味的湯上漂浮著，自製的味噌融入高湯中產生的絕妙，最後與店員要求一碗湯，加入沾麵湯中，就可以再次體會湯與味噌結合後的精隨。看著桌子上的冰開水，裡面黑黑一塊的木炭讓冰水感覺更清晰，冰涼的水與冰涼的麵相搭配；然而，將麵沾入湯中後馬上將熱湯吸附在麵上，就成為了最適合入口的溫度了，這樣一種美味，試試吧！やすべえ沾麵道頓堀店地址：大阪市中央區心齋橋筋2-4-4
電話：06-6212-4111
交通方式：地下鐵御堂筋線號出口徒步5分鐘
營業時間：11:00~27:00
文/Patrick
- 最新奇的日本，一次讀完
