圖片來源Omoi Frying Pan的三大特色
1. 鑄鐵製造的平底鍋導熱速度快且蓄熱性高
一般大家對於鑄鐵鍋的印象就是一定很重，但是鑄鐵的鍋具有比其他材質更優秀的導熱速度和蓄熱性，再加上鐵板的厚度左右調理的時間與食物的表現，因此石川鑄造當初在設計平底鍋的時候，就在重量與美味度中間做拉扯終於找出最完美的比例，製造出有點重又不會太重的「Omoi Frying Pan」。
圖片來源從實驗的照片中很明顯可以看到，不管是導熱度或是蓄熱性，都是左邊的Omoi Frying Pan完勝。將肉放進鍋中整體都能均勻的受熱，減少烹調時間更能將肉本身的鮮甜鎖在其中。2.完全不使用塗裝材料 任何熱源都OK
一般市售的平底鍋為了要防止生鏽或是要達到不沾鍋的效果，都會在鍋內鍍上一層鐵氟龍，不但阻礙熱傳導的速度，時間久了還很容易剝落產生有害物質。這款由經驗豐富的鑄鐵職人手工打造的Omoi Frying Pan，從鍋身到手把一體成形，完全沒有上任何的塗裝，長時間使用也不會對人體有害。也正因為沒有塗裝完全不挑熱源，不管是瓦斯爐、電磁爐、IH爐、烤箱、甚至是直接拿到炭火上面烤也沒有問題唷！
3.清洗保養超簡單可一輩子使用
很多品牌的鑄鐵鍋都有麻煩的養鍋問題，但這把Omoi Frying Pan的保養步驟超簡單，拿到的時候用中性清潔劑把鍋子整個洗過一次，放在爐火上把剩餘的水分烤乾就可以馬上使用，真的是懶人的福音。煮完之後趁鍋子還有餘熱時，倒入約30~40度的溫水用棕刷把表面上的汙垢洗去就好，因為要讓鍋子表面形成油膜，因此不建議使用清潔劑喔。最後一樣放在爐火上把剩餘的水分烤乾，抹上一層薄薄的油即可。石川鑄造表示，這個鍋子只要按照說明使用，即使一輩子使用也不會壞唷！
Omoi Frying Pan 產品介紹
目前石川鑄造所生產的Omoi Frying Pan共有20公分深鍋、24公分深鍋、26公分淺鍋、28公分鐵盤四種商品。一般家庭用平底鍋其實最廣泛使用的大小多為24~26公分，但考慮到鑄鐵的重量最一開始只有推出20公分的深鍋，沒想到大家實際上使用之後驚為天人，紛紛敲碗許願更大的size，因此在3年後終於開發出其他大小的鍋具，讓大家可以根據需要選擇。
Omoi Frying Pan 20公分深鍋
20公分大小的深鍋很適合調理1~2個人份的食物，對於新婚小家庭或是外宿族都非常方便。因為是深鍋基本上煎、煮、炒、炸都沒有問題，雖然標榜能把肉煎的最美味的平底鍋，但優秀的導熱性不管煮什麼食材都能變得更加好吃！
圖片來源除了鹹食之外，小巧的size用來做甜點也很適合，不論是直接在爐火上烘烤的手撕麵包或是鬆餅都能一鍋搞定。商品資訊
■ 商品名稱：Omoi Frying Pan 20cm／おもいのフライパン 20cm
■ 商品尺寸：含把手長34cm、外徑21cm、內徑20cm、內鍋深5cm、重量1.2kg、容量1.2L
■ 商品售價：1,1000日圓
■ 等待時間：*約30天
Omoi Frying Pan 24公分深鍋
Omoi Frying Pan 24公分深鍋是最新發售的商品，可以一次調理3~4人份的料理，如果平常有習慣一次燉煮大量食物，就非常推薦入手這個鍋子，導熱快又是深鍋拿來炸東西也沒完全問題唷！
圖片來源商品資訊
■ 商品名稱：Omoi Frying Pan 24cm／おもいのフライパン 24cm
■ 商品尺寸：含把手長41.5cm、外徑25cm、內徑24cm、內鍋深6.3cm、重量1.8kg、容量2.4L
■ 商品售價：1,6500日圓
■ 等待時間：*約90天
Omoi Frying Pan 26公分淺鍋
這款26公分的淺鍋就是因應愛好者要求所開發出來的商品，原本預計花2個月的時間集資，沒想到才放到募資網站5分鐘就達成300萬的目標金額，更誇張的是最後居然有高達2,200多萬的金額，也因此訂單爆量幾乎都要等3個月才會到貨。
因為鍋子大怕做成深鍋會太重不易使用因此特別設計成淺鍋，這樣的大小剛好可以放入約2片的沙朗牛排，用來做西班牙海鮮燉飯也很適合。
商品資訊
■ 商品名稱：Omoi Frying Pan 26cm／おもいのフライパン 26cm
■ 商品尺寸：含把手長43.5cm、外徑27cm、內徑26cm、內鍋深4cm、重量1.8kg、容量1.5L
■ 商品售價：1,7600日圓
■ 等待時間：*約30天
Omoi 鐵板 28cm
這個鐵板是Omoi系列最大、最厚也是最重的商品，因為保溫性非常好一旦加熱之後就不容易冷卻。很適合用來烤肉或是舉辦起士咖哩鍋派對。想吃韓國烤五花肉或是有鍋巴的韓式拌飯，這個鐵板都可以實現你的願望。因為鍋子夠大也很合帶去露營使用，一次可製作多人份的料理非常方便！
商品資訊
■ 商品名稱：Omoi 鐵板 28cm／おもいの鉄板 28cm
■ 商品尺寸：長36cm、外徑29cm、內徑28cm、內鍋深3cm、重量2.8kg
■ 商品售價：1,7600日圓
■ 等待時間：*約30天
*等待時間為2020年8月底資料好的鍋子帶你上天堂 Omoi Frying Pan用過就回不去啦
連米其林主廚都青睞的Omoi Frying Pan 真的很厲害，難怪開賣的時後即使要等三年才能拿到也幾乎沒有人退單。很多料理相關產業的人和每天都下廚的愛用者都表示，用過Omoi Frying Pan之後就再也回不去啦！
