調查概要
■ 調查名稱：チーズに関する調査／起司文化大調查
■ 調查對象：全國47都道府縣10～80歲世代的男女各100名，合計4,700名
■ 調查方法：NEO MARKETING網路調查
■ 樂天起司樂園OFFICIAL SITE
1. 日本人最喜歡的乳製品
《喜歡的乳製品有哪些？（可複選）》
■ 第1名：起司（71.7％）
■ 第2名：優格（70.0％）
■ 第3名：牛奶（54.9％）
得票率最高的是「起司」與「優格」，「牛奶」與「奶油」則緊追在後。不論單吃還是加在料理之中都很美味，可以看出乳製品非常受日本人歡迎！
《大約多久吃一次起司？》
去除「一個月少於一次」的票數來看，得票數最多的是「一週1次（16.2%）」，而且一週吃1次以上的人，加起來佔了全體的半數以上（52.1%），可以看出大部分日本人都有吃起司的習慣。
2. 哪個地方的人最喜歡起司
《喜歡吃起司嗎？》
有54.1％的人回答「喜歡」、34.6％的人回答「算是喜歡」，加起來有將近九成的人喜歡起司。除了味道好吃之外，營養豐富、用在料理中很方便…這些也都是大家喜歡起司的理由。
《哪個地區最喜歡吃起司？》
■ 第1名：新潟縣（68.0％）
■ 第2名：秋田縣（64.0％）
■ 第3名：山口縣（62.0％）
得票數最多的依序是「新潟縣」、「秋田縣」、「山口縣」，這三縣有什麼共通點呢？其實這幾個地方都是有名的日本酒產地，或許是因為這樣，居民對於同樣是發酵食品的起司接受度相當高呢！3. 日本國產起司派超過8成
《喜歡國產起司還是外國起司？》
說到起司，大家可能會先想到歐洲國家，不過這次調查日本人喜歡國產起司還是外國起司時，發現回答「日本國產」的人佔85.9％，「外國產」則只有14.1％，落差相當大。國產起司比外國起司容易購買、價格也較實惠，果然還是日本人的最愛！
《喜歡的起司種類》
■ 第1名：加工起司（25.7%）
■ 第2名：卡蒙貝爾起司（21.0%）
■ 第3名：莫札瑞拉起司（17.5%）
問到喜歡的起司種類時，大部分地區票數最多的都是「加工起司」，不過像是山形縣、富山縣、山口縣、愛媛縣等地，得票最高的則是「卡蒙貝爾起司」，特別是山形縣與富山縣，約有三成以上的人回答「卡蒙貝爾起司」。4. 適合搭配起司的料理
《適合搭配起司的料理》
■ 第1名：漢堡排（62.2％）
■ 第2名：漢堡（54.3％）
■ 第3名：義大利麵（47.7％）
起司除了單吃之外，也可以當作料理的配料或調味用的佐料。最受日本人歡迎的起司料理依序是「漢堡排」、「漢堡」、「義大利麵」，都是飲食店或家庭中較常見的西式料理。另外從各個都道府縣來看，幾乎每個地方都是「漢堡排」奪冠，只有滋賀縣、和歌山縣是「漢堡」獲得第一呢！5. 適合搭配起司的日本食物
最後也針對會將起司搭配日本食物的人，詢問了他們的搭配方法。得到的答案非常多樣化，這邊選出幾個有趣的答案，大家覺得看起來好吃嗎？
■ 海苔包起司（新潟縣・48歳男性）■ 醃蘿蔔乾、培根、生火腿（秋田縣・61歳女性）
■ 放在茄子上烤（三重縣・53歳男性）
■ 在溫熱的鹽味拉麵中放入融化的起司（山形縣・63歳男性）
■ 魚板加起司、起司與小黃瓜的海苔捲（沖繩縣・63歳男性）
■ 大阪燒、炒麵的配料（德島縣・73歳男性）
■ 納豆、味噌湯、醃酸梅（山梨縣・31歳女性）
■ 柴魚片（長崎縣・51歳男性）
■ 用紫蘇葉捲起來吃（岡山縣・36歳女性）
■ 在烤鮭魚上放起司（千葉縣・62歳男性）
■ 炸豆皮配起司（滋賀縣・27歳女性）
■ 沾山葵醬吃（栃木縣・56歳女性）
美味又實惠的日本國產起司
看完這篇，起司控是不是想馬上衝去嘗嘗看日本的國產起司了呢？除了價格實惠之外，日本的起司配合本國的風土與氣候，製作出符合日本人口味的起司，難怪大家都這麼支持國產商品呢！樂天的「起司樂園」除了為大家介紹起司種類與有名的起司工坊之外，8月也會在網站上公布國產起司的夢幻食譜，除了起司漢堡排之類的招牌料理之外，會不會有搭配日式料理的有趣食譜呢？讓我們拭目以待吧！
