京都百年茶舖「一保堂」推薦茶葉3選

2019年08月03日 | By
京都百年茶舖「一保堂」推薦茶葉3選
在百年老鋪林立的京都,有一家人氣的茶鋪「一保堂」,相信大家都曾耳聞過,擁有源自木更津及宇治川2條水系環境栽培的茶葉,加上承襲宇治工藝製茶技術,讓一保堂的茶葉擁有得天獨厚溫和的香氣,優雅的甜味和醇厚的口感。小編也是經由朋友的介紹而開始喝起了一保堂綠茶之路。

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一保堂茶鋪之「一心保茶」

超過300年的老店,依然保持「一心保茶」的初心,為顧客提供相同品質的茶味,因為茶是自然的產物,茶葉的味道也會根據氣候而有所變化,為此茶鋪遵循製茶古法和經驗累積仔細檢查和調配茶葉,讓顧客品味到相同品質的茗茶而成為獨樹一格的茶葉專賣店。在一保堂本店除了販售茶業之外還設有喫茶室「嘉木」及茶道教室,如果有時間的客人可以在這裡品茶,度過優閒的時光,或者在茶道教室學習沖茶的課程。

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日本茶道百年,茶葉也分為很多種;抹茶、玉露、煎茶、焙茶等,每一種茶都有它獨特的風味,也有不同的效果,這裡就先幫大家推薦三款茶葉,讓大家更好入門,一起進入茶道的世界吧!

1. 極上焙茶

焙茶含有單寧因其抗癌作用而備受關注,經過特殊高溫再次烘炒而成也只含極少量咖啡因,特別適合老人家和生病的人飲用。可直接使用熱水沖泡,不需任何技術就可嚐到茶葉的烘焙香氣,是小編喜歡的原因之一,少了苦澀的味道,多了一點烘焙的焦香氣,喝起來也很順口,是一款平易近人的茶葉,特別適合初心者。

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商品資訊

■ 品名:極上焙茶

■ 價格:100g袋540日圓(含稅),紙中罐540日圓(含稅)

2. 煎茶芳泉

煎茶在日本是最受歡迎的一款茶種,茶葉呈青綠色澤,喝起來有一種平衡甘甜味及苦澀味的茶,一保堂的煎茶經過五道工程,1.露天茶園2.採茶時間3.茶葉蒸菁4.揉捻焙乾5.篩選茶葉。芳泉為一保堂秉持老舖功力特選茶葉製成,清爽圓潤的甘甜口感推薦給煎茶的初入門者,依茶葉使用量,水的溫度和沖泡時間會有所不同風味,會讓大家每次泡茶時感受到它不同的變化。包含在煎茶的維生素C用4-5杯茶就足以覆蓋一天所需的攝取量的一半。

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商品資訊

■ 品名:煎茶芳泉

■ 價格:100g袋1,620日圓(含稅),小罐2,160日圓(含稅)

3. 大福茶

在京都過年的時候有喝大福茶來保佑新的一年避病去邪的習俗,這起源於平安時代當時疫情蔓延,有一位僧人給病人喝了茶後疫情就結束了,天皇在每年新年當天就會飲用茶,後來成為新年固定的盛會,長期以來被稱為吉祥茶,以祝福新的一年。於是就衍生這款冬季限定的大福茶。一保堂的大福茶是選用了比平時販售還更上等的玄米茶,將熱水直接倒入茶壺沖泡,可以享用到玄米溫順的味道,中合了茶葉的澀味,也是我喜歡的茶葉之一。

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商品資訊

■ 品名:大福茶

■ 價格:100g袋 540日圓(含稅) 中罐864日圓(含稅)

一保堂茶鋪資訊

■ 京都本店

■ 地址:京都市中京區寺町通二條上常盤木町52

■ 電話:075-211-4018

■ 營業時間:9:00~18:00 無休息日(一月除外)

■ 喫茶室「嘉木」:10:00~18:00(17:30 last order)無休息日(年末年初除外)

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一保堂的茶道世界不是三言兩語就能介紹的完,享譽京都,維持從一而終的味道,實在不簡單,如果您是要購買茶葉,店員會細心幫忙推薦合適的茶葉,或您是在嘉木享用茶飲,店員也會細心幫忙指導,堅持將茶葉的魅力傳達給客人,這就是一保堂的特色,希望大家到京都旅行的時候可以多帶幾包好茶回來,送禮自用兩相宜對吧!

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