日本各地一定都存在著一兩道備受街坊居民愛戴而脫穎而出的美食。但這種美食，常常因為對幾乎所有在地人來說是「再平凡不過的東西」，而頗不為外地人所知。今天要介紹的是，位於群馬県澀川市「永井食堂」的下水湯。・搭大眾運輸工具也到不了的店「永井食堂」雖然因為超美味下水湯而大有口碑，店家位置卻被群山環繞，坐鎮於遠離人群的國道沿線。因為大眾運輸工具無法到達，當然除了自己開車以外，還可以從最近的車站搭計程車前往，但除此之外就別無他法了。
・名店爆紅難以招架「永井食堂」的下水湯原本是為國道沿線的貨車司機而準備的。美味下水湯的名聲在司機間傳開來後，現在有很多電視節目或雜誌都數次前來這家名店取材。由於近幾日停車場停滿了大家開來的小客車，造成貨車無處可停，但現在司機只要外帶買了「下水湯調理包」，就能有親訪永井食堂的感覺。
・外帶專用的「下水湯調理包」太棒了可別小看這個可供外帶的「下水湯調理包」，這個湯包可以讓你輕鬆愉快還原永井食堂下水湯的真材實味。而且不只可以外帶，也可以在店家網站上購得。
・讚不絕口！享受在家做出日本第一下水湯的樂趣將購得的「下水湯調理包」小火慢煮約20分鐘，就能享用到與永井食堂如出一轍的美味了。下水湯飄散的蒜香與濃厚的味噌醬汁，這就是永井食堂下水湯真正的奢華享受啊！輕軟內臟碰到齒尖後品出的濃郁，加上群馬縣名產口感超棒的蒟蒻，簡直是令人飄飄欲仙的美味。濃郁味噌醬的美味與大蒜香相互結合，最後吃出辣椒鎖住整體香氣的美味。這道只有內臟與蒟蒻簡單調味的下水湯，定能讓你領會純粹湯底中精練的美味。
被稱作是日本第一的「永井食堂」下水湯，當然在店裡內用很好，外帶回家料理出如出一轍的絕品美味也很棒。以美味的下水湯和冰涼的啤酒度過剩下的酷暑吧？這種味道肯定就如同群馬縣剛柔並濟的地方風味一樣！店名 永井食堂地址 群馬縣澀川市上白井4477-1
營業時間 供餐：平日 9:00～19:30 ／ 週六9:00～15:00
小賣部：平 日 9:00～19:30 ／週六9:00～18:00
公休日 週日・特殊節日
＊小賣部周日、特殊節日10:00～18:00照常營業
官方網站 http://www.cm-tokyo.com/nagai/
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