在家就可以享受黑糖加生薑調成的好喝焙茶拿鐵

2015年02月24日 | By
在家就可以享受黑糖加生薑調成的好喝焙茶拿鐵
最近市面上有很多不同種的拿鐵。抹茶拿鐵,焙茶拿鐵,還有豆乳拿鐵等等。直接翻譯就變成了豆乳牛乳,但是其實拿鐵是濃縮咖啡裏加牛奶的意思。

如您所知,拿鐵在義大利就是牛奶的意思。拿鐵咖啡就是濃縮咖啡裏加入溫熱牛奶,調和成了好喝的飲料。

但是筆者第一次看到了焙茶拿鐵時,還是嚇了一跳。抱著準備被騙的心裡試喝了,卻意外的被那個味道感動了。

市面上有許多品牌在賣焙茶拿鐵的即溶包,其中特別引起我的注意的是茨城縣的長野園賣的「hot milk de tsukuru shoga hojicha latte」(直譯:用熱牛奶泡的生姜培茶拿鐵,以下偕同),3杯600日幣(稅前,有限會社長野園)。它的茶葉是專為配合牛奶而調配的,非常好喝。

來看看它的特別配方。「用熱牛奶泡的生姜培茶拿鐵」是把烘焙過的焙茶放進三角型的茶包裏,讓茶葉能盡情伸展。因為烘焙過了,即使加了牛奶還是能感覺得到焙茶的香味。我還是第一次喝到這麼香味濃郁的焙茶。

茶葉裏頭加了國產生薑,對於改善手腳冰冷也有效喔。

1人份的焙茶拿鐵的作法如下。

・1.在鍋子裏放入茶包,適量黑糖,以及150cc的牛奶

・2.加溫直到全體出現小小的氣泡為止(小心不要溢出來)

・3.把茶包拿出,把鍋內的拿鐵倒進杯子裡就大功告成了

如果你嫌鍋子麻煩,可以用微波爐代替。先將杯子裏加入茶包,適量黑糖,以及150cc的牛奶。之後放入微波爐加熱至適溫後,用湯匙攪拌好及可享用了。

這個茶葉也可以搭配豆乳,因為烘焙過,所以焙茶的味道很濃,牛奶或豆乳都可以把焙茶的香味提升出來。搭配了黑糖,可以加深它的深度,與生薑的辣味也配合得天衣無縫,使它成為一個味道很平衡的飲料。

喝膩了即溶飲料,想試試其他味道的人,別錯過這杯焙茶拿鐵喔。

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