喝再多也不會胖！　「應酬的第二天」應該吃什麼？

尾牙與春酒的季節過後，大家都開始擔心體重。養成吃吃喝喝到深夜的習慣，對於健康與美容有害。然而應酬後的第二天只要好好調整三餐，就能避免變胖和生病。那麼應酬之後的第二天該怎麼吃呢？

首先早餐應該攝取大量的「水分」。

應酬時通常會攝取過多的糖分、脂肪、鹽分和酒精，所以第二天基本上應該避開含有這些成分的餐點。建議早上攝取含有大量水分的食物，促進排泄堆積（或產生）於體內的廢物。

■番茄汁

吃不下早餐至少也要喝一杯番茄汁。酒精性飲料會導致體內的「尿酸」增加。尿酸是痛風的成因之一，過多的尿酸會進入血液之中。番茄汁是鹼性食物，可以促進尿酸連同尿液一起排出。番茄汁同時富含鈣質，可以促進排泄過多的鹽分。不喜歡番茄汁的人可以用蔬菜汁代替。

■粥品

這種時候最適合的餐點就是富含水分的「粥品」。攝取過多酒精的身體，到了第二天往往呈現輕微脫水的狀態。此時血液變得黏稠，容易引起血管方面的疾病。攝取足夠的水分可以促進嘌呤與脂肪代謝。麵品對胃也很好，但是湯中含有過多的鹽分。建議儘量食用樸素的白粥。

午餐要注意營養均衡！

午餐要選擇恢復營養的餐點。

■豬肉料理

分解酒精需要大量的維他命B1，所以喝太多會導致維他命B1流失，而缺乏維他命B1又會累積疲勞與脂肪，所以建議大家午餐時挑選富含維他命B1的紅肉，也就是豬肉料理。豬肉與蔥、韭、蒜一起料理，可以促進吸收維他命B1。但是胃的黏膜會因為喝太多而受傷，請避開使用大量辛香料的料理，以免刺激。

■綠色蔬菜和菇類料理

應酬的第二天攝取維他命C和食物纖維對身體也很好。維他命C可以促進代謝膽固醇，食物纖維可以幫助排泄脂肪與膽固醇。除了柳橙和葡萄柚以外，高麗菜、菠菜和青椒等綠色蔬菜也富含維他命C。羊栖菜、蘿蔔乾和菇類則富含食物纖維。

如果是自己做便當，建議使用這些食材烹飪。外食則建議減少飯量或是先吃配菜。「涮豬肉」、「大量的高麗菜絲搭配生薑烤豬肉」、「炒青菜」、「八寶菜」和「回鍋肉」都是不錯的選擇。如果是日式料理，可以加點羊栖菜或蘿蔔乾等配菜。如果覺得前一天吃太撐而吃不下的話，用維他命B1和C的營養食品取代也可以。

一直應酬卻還是纖細苗條的女性就是利用這些方式維持身材。為了春天脫下厚重的衣物時也不會看到走樣的身材，現在差不多就得開始減肥。大家一起多多利用這些減肥食譜吧！（外山YUHIRA）