大阪自由行〜連大阪人都愛的拉麵、神座拉麵

只要吃過三次，就會像習慣一樣無法戒除的美味，這就是神座拉麵。一個很有緣的午後，在大阪難波地區看到了神座拉麵；早在剛來大阪的時候就有大阪的朋友跟路人推薦吃神座拉麵，據說是連大阪人都很喜歡的拉麵；而這一個有緣的下午，品嘗了所謂連大阪人都愛的神座拉面。

週日下午三點，站在食券販賣機前面，眼裡看著日中英韓四總語言標示的食券按鈕，耳裡聽了除了日中韓外，還有很可愛的日式英文；一個剛好不用排隊的機會，進到了店裡。

白淺色系的裝潢，加上燈光讓整間店有別於一般日本拉麵店的昏暗，展現著明亮與清潔，全冷氣開放的空間裡透心涼的同時有拉麵的香陪伴，但卻沒有煙霧瀰漫，店員迅速地送上了拉麵與煎餃，於是，開始了這頓美食。

溫泉蛋海菜拉麵　830日元

表面滿滿的大白菜與海菜使湯裡帶著淡淡的菜甜及海菜香，清澈的湯不會太鹹；微彈的拉麵夾起時，可以發現連大白菜也跟著被夾起了；叉燒雖然不大片，但軟而不失去肉的口感。溫泉蛋滑嫩，與湯一起咕嚕一聲，一不小心就滑進喉嚨，濃郁的蛋黃香跟著散發在口中。

底部焦脆，表面柔軟，沾些煎餃醬，非常對味。

煎餃　200日元

神座拉面使用日本國產蔬菜，看著比拉麵還要多的菜，對愛吃菜的人來說根本就是好大一個誘惑。除了拉麵外，這裡也可以單點泡菜、溫泉蛋、豆芽、海菜等等來提升拉麵的美味；或是加些店家提供的醃漬韭菜，讓鹹淡適中的湯中多一份韭菜的香，這樣一個連大阪人都稱讚的美味，是時候來品嘗品嘗了。

神座拉麵千日前店

地址：大阪市中央區道頓堀1-6-32

交通方式：地下鐵なんば駛徒步5分鐘、近鐵板神難波駛徒步7分鐘、JRなんば駛徒步10分鐘

電話：06-6213-1238

營業時間：11:00~07:00

無定休日

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文／patrick