煎鍋物語：訂製一個屬於自己的炒菜鍋

專業職人提案　煎鍋要搭配生活方式

最近大受家庭主婦歡迎的鐵鍋，傳說可以讓人廚藝大大進步！但也不是所有的料理用鐵鍋來做就會變得很好吃。你知道如何選擇真正適合你的鍋具嗎？藤田金屬的「煎鍋物語」，由熟知煎鍋的專業職人提案，為顧客量身訂製一系列鍋具。

「煎鍋物語」根據用途選擇，提供了鐵與鋁鍋。大小、表面加工處理以及把手等都可以挑選，讓顧客訂製一把屬於自己的煎鍋。雖然所有產品都是接單以後再生產，但前後也只需要3到10天就可以取貨，這一點也增添了商品的魅力。如果是你，想要訂做什麼樣的煎鍋呢？

「金屬旋壓加工」技術　實現輕巧好拿的鐵鍋

說起來煎鍋也有適不適用的問題，最理想的方式是依據用途分開來使用。鐵鍋最適於煎出香脆、多汁的肉類。又由於不會讓多餘的油脂和水份回到食材身上，炒青菜也能炒出理想、輕脆的口感。為了讓油適應鍋子，需要花點功夫養鍋，但熟悉以後就會變得很簡單，也能從中體驗煎鍋“成長”的樂趣。

「煎鍋物語」的鐵鍋是職人親手以日本獨自的「金屬旋壓加工」技術打造，讓成品的輕巧度打破以往的界限。除此之外，用700度淬火的「高溫回火加工」技術來磨合鍋子與油的相容性，也是日本唯一。鍋子從一開始使用時就是不易生鏽和不易沾鍋的狀態，在移除煎鍋時通常必須做的「潤油」動作也可就此省略。

買來送人嗎？把手可以刻名字

鋁的煎鍋因為輕巧，便於揮動，適合拌勻義麵的醬汁，或是烹煮燴飯。因無法扺抗高溫，不適用強火油炸快炒，但導熱性良好，可以慢慢以小火調節。鋁鍋也擅長僅讓料理洋酒的酒精揮發，或是在不燒焦的程度下溶解起司。「煎鍋物語」系列中，同時也提供了不易黏焦、好用的氟素樹脂加工。

煎鍋的外側塗層可以上色，有紅、藍、橘黃色等選擇。把手除了樹脂和木製品，也準備了可以直接放進烤箱的金屬樣式。樹脂及木製的把手上，還可以刻上名字，當作禮物，全世界找不到相同的第二件，是否有些心動？！

「煎鍋物語」

材料：鐵或鋁

尺寸：20㎝、24㎝、26㎝、28㎝、深型20㎝、深型25㎝、深型28㎝

價格：町工廠的時尚鐵煎鍋 3000JPY〜7100JPY（不含消費稅）

町工廠的時尚鋁煎鍋 3000JPY〜8800JPY（不含消費稅）

■info

藤田金屬株式會社

電話：0120-49-3226

http://frying-pan.jp/

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