山崎兄妹來為大家介紹日本經典零食

台灣的大家來日本時，會去超市、便利商店等地方買零食嗎？有哪些零食在台灣人之中很受歡迎呢？洋芋片？巧克力？這次要為各位介紹山崎兄妹心目中的日本經典零食。

零食界的代表・洋芋片，除了經典的鹽味與濃湯口味以外，還有期間限定或是超商限定之類的各式各樣口味。另外還有不同地區特有的當地口味呢。比方以Calbee卡樂比的洋芋片來說，他們家的關西高湯醬油口味，就是只有在近畿2府4縣（大阪府・京都府・兵庫縣・滋賀縣・奈良縣・和歌山縣）與中部3縣（富山縣・石川縣・福井縣）才有賣的限定版。而在機場或土產店之類的，則是可以找到kitkat的限定口味等等。

這次山崎哥哥圖中所介紹的這些零食，並不是像上述那些常見的款式，而是一些內行人才知道的產品喔。1984年開始發售的「起司OKAKI」（チーズおかき），結合了日本古早味的米菓與帶有洋味的起司，是老人與小孩都會喜歡的口味，小時候我們在爺爺奶奶家常常吃呢。販售這款起司OKAKI的北日本BOURBON，還有推出羅曼捲或ELISE威化夾心餅乾之類西式零食、以及長條包裝的一口餅乾系列等等，旗下產品非常多樣化，而且在每家超市都看得到，所以下次你們如果去零食賣場就注意找看看，到時一定會覺得怎麼「這個也是BOURBON，那個也是BOURBON！」。

總公司位在神戶的植垣米菓，他們家販售的鶯球米菓（鴬ボール），在關西從很久以前就是非常經典的一款必備零食，甜味與鹹味達到絕妙的平衡，這也是我們在爺爺奶奶家時常會吃到的零食。但是這款零嘴會卡牙縫。就只有這個小小缺點囉。這個在關西不論男女老少大家都熟悉的鶯球米菓，聽說居然除了關西以外似乎買不到。明明就很好吃！！還有一款植垣米菓的隱藏版名品，叫做山葵鐵火(わさび鉄火)。乍看之下是包著海苔的米菓，但是它卻非常非常的辣！說是辣，但又不是辣椒那種辣，而是山葵特有的那種衝鼻刺激、讓你流淚的那種嗆辣。普通的山葵鐵火就已經夠辣了，結果它還有出一款更厲害、叫做烈火山葵(烈火わさび)的商品。如果碰巧有看到，請一定要買來挑戰看看。（※後果請自行負責）

山崎兄妹小時候都是去「柑仔店」，那裡賣的盡是些10日圓20日圓的便宜零嘴，都是小孩子那少少零用錢就買得起的。雖然現在柑仔店已經漸漸消失在街上，不過有一些以前柑仔店賣的零食，現在在超市或便利商店也都可以買到。1979年發售的好吃棒（うまい棒，像台灣賣的玉米濃湯棒），除了有常見的紫色包裝的明太子口味、綠色包裝的蔬菜沙拉口味，還有起司口味或納豆口味等等等。我在台灣吃到玉黍叔的時候，馬上聯想到好吃棒的玉米濃湯口味。當時好吃棒一支是10日圓左右，雖然聽說他們還有出超過10日圓的豪華版好吃棒，但我一直沒有看過。小學生時代遠足的時候學校規定「零食不可以帶超過100日圓」，所以只要10日圓就買得到的好吃棒便是大家遠足必帶的零食了。還常常有人背包塞了滿滿的零食，結果好吃棒都被壓得碎成粉了。

我們去台灣的時候，每次到零食賣場，都覺得巧克力的種類怎麼這麼少啊！是因為台灣天氣熱，巧克力容易融化嗎？？我小時候的夢想就是將一整塊板巧克力直接拿來啃。或是如果你想找像字母巧克力（日本名糖產業出的一款上面有英文字母刻印的方塊狀巧克力）那種一大袋的，那我也很推薦明治的Best3袋裝巧克力。它一包裡面有牛奶巧克力、濃牛奶巧克力、黑巧克力這三種最受歡迎的口味，所以叫做Best3。吃完甜滋滋的濃牛奶口味之後再配個黑巧克力平衡口感，嗯…還是想要有點甜甜的才好，所以再吃一下牛奶口味……就這樣三種口味輪流吃，沒完沒了，太危險了。

而妹妹華子要推薦的零食是明治Karl卡魯玉米條（カール）。這個卡魯玉米條本來是日本全區都有賣的商品，幾年前開始變成只限定西日本才有販售。它那輕巧酥鬆的口感很吸引人（但會卡在牙齒上）。說到卡魯玉米條，我一直覺得最經典的就是薄鹽口味，但幾年前它宣布變成西日本限定販售時，當時上了新聞，那時我才知道原來對關東人來說起司口味才是最經典的。隨著地區不同，大家喜好的口味也不一樣呢。

另外我也很喜歡花生炸米菓（ピーナツ揚げ）。花生炸米菓，是一款裡頭加了花生碎粒的酥脆鹽味米菓，山崎爸爸也非常喜歡。常常我想說留著等一下再吃，滿懷期待的先收起來，結果就被我爸吃掉了。看來我只好在袋子上寫上自己的名字了。

是說日本的鹹口味零食，對台灣人來說該不會覺得太鹹吧？以前我曾經在台南買過古蹟限定販售的鄭成功洋芋片，吃了後發現它和我在日本吃習慣的鹽味洋芋片味道好像有點不太一樣，看了成分表才發現它加了砂糖。還是只是因為是台南所以才故意調成偏甜的味道啊…？

以前我曾經在台灣的超市看到一款叫做雪屋的零食。欸？怎麼覺得好像似曾相識…對了，它根本和日本的雪之宿一模一樣。不知道吃起來味道是不是也一樣？（我沒吃過台灣的）

偶而會在台灣的超市發現一些像雪屋這樣，明明上面寫著日文但日本卻根本沒賣的零食，這也是我在台灣逛超市的樂趣之一。還有有的時候以為是台灣的產品，結果買回家後才發現是泰國或韓國進口的零食，所以買之前要仔細確認一下包裝背面標示的產地囉！

由於山崎兄妹很常去台灣，有些是在台灣的朋友送我們的伴手禮，有些是我們在超市或便利商店看到有興趣的零食買回來想吃看看，結果在不知不覺間，家裡的零食已經多到靠我們自己根本吃不完了。於是去年底，我們和店裡同樣堆滿了住宿客人送的伴手禮的 BEEHIVE HOSTEL OSAKA，一起舉辦了「台灣零食試吃大會」，招集了一些熱愛台灣的人，大家一起邊吃台灣零食邊大聊特聊。像是期間限定的品客油蔥肉燥以及鹹酥雞、可樂果的烤香腸、卡迪那的燒番麥之類的台灣小吃口味，還有像是蚵仔煎洋芋片以及真魷味這類經典款零食，再到經典必買伴手禮的鳳梨酥或麻糬等等，所有東西在桌上一字排開，氣勢驚人。我個人覺得可樂果的川霸麻辣口味辣辣的很好吃，我很喜歡。其中有許多人都是明明到過好幾次台灣，卻說「第一次看到這款零食，第一次吃」，所以如果有人想要送日本人伴手禮的，我也很推薦你們買具有濃濃台灣味的零嘴唷。還有，義美的小泡芙，它很像一款以前明治出過的零食「POPORON」，那個現在已經停產了，所以如果你們送日本人義美小泡芙，他們會覺得「好懷念！」，會很開心喔！