辻口博啓大師所製作的金澤甜點就在這！石川縣立美術館的「LU MUSEE DE H KANAZAWA」

石川縣素以美術工藝繁盛之地而聞名。金澤就位於兼六園附近，石川縣立美術館在1983年（昭和58年）於現址落成並開放，也在2008年（平成20年）翻新，是一間縣民與大量觀光客都會造訪的美術館。

（以上照片：國寶 彩繪雉香爐）

購票後就可以參觀2樓的第1展覽室～第6展覽室。

參觀票價（館藏展）是ㄧ般民眾日幣360元，大學生日幣290元，高中生以下免費的公道價。

石川縣立美術館的1樓有間名為「LU MUSEE DE H KANAZAWA」的博物館咖啡店。

「LU MUSEE DE H 」是出身於石川縣七尾市的甜點師傅：辻口博啓先生創立的甜點店，在石川縣內已有4間門市，富山縣則有1間門市營運中。位於石川縣立美術館的店鋪便是其中之一。

雖然這是美術館內的咖啡店，如果只想光臨「LU MUSEE DE H KANAZAWA」的話，無需購買美術館的票；即使是美術館的休館日，仍可光臨咖啡店。

越過擺滿送禮用、伴手禮用的烤餅乾及年輪蛋糕禮盒的區域後，可以看到裡面的冷藏櫃內有著各式各樣的小蛋糕與甜點。

最讓LU MUSEE DE H引以為傲的是活用當地石川縣產的天然材料，來製作原創的蛋糕及烤餅乾。

使用能登地區自然恩惠所賜的「能登牛奶」及「SEI-AGRI健康蛋」而製成的「當季蛋糕」及「能登牛奶布丁」；能登大納言紅豆及加賀某茶（棒茶）香味的「辻口瑞士捲 加賀某茶」；使用擁有濃郁甜味的能登栗子所製的「蒙布朗」等等，每個都看起來很好吃，不知道該選擇哪一個比較好。

如果要外帶的話，在櫃檯選擇了冷藏櫃內的甜點之後，店員會引導客戶到座位上。

這次品嘗的是外層為楓糖風味脆餅，裡面填入大量能登地區所產的卡士達醬的「辻口泡芙」（日幣含稅200元），還搭配當季的原創飲品「咖啡 秋」（日幣含稅432元）。

泡芙外層稍微硬了點，酥脆的口感吃起來相當有趣。

裡面大量填入的卡士達醬有控制甜味，是很清爽的味道；也因為和外層的口感很有趣地呈現對比，反而不會在意泡芙尺寸稍大，一不小心就吃下1整個泡芙了。

「咖啡 秋」是將甜點師傅做好的蒙布朗奶油，加進濃縮咖啡的秋季限定原創飲品。能夠品嘗到栗子的柔順風味，是能讓人放鬆的味道。

其他也有咖啡（日幣含稅464元）、拿鐵咖啡（日幣含稅464元）、卡布奇諾（日幣含稅486元），紅茶則是格雷伯爵、阿薩姆、藍山紅茶（每樣都是日幣含稅432元）、可可亞和果汁等各種無酒精飲料，應有盡有。

店內櫃台座位的正面是落地窗，是可以一邊欣賞窗外美景，一邊品嘗美味甜點和咖啡的位置。

在LU MUSEE DE H KANAZAWA內部的時髦茶室還能品嘗到「Concept G（玉露）」套餐。

套餐內容是最高級的日本茶「宇治本玉露」和LU MUSEE DE H原創甜點，費用是日幣2430元（含稅）。光臨前最好事先預約。

在LU MUSEE DE H KANAZAWA結帳時，如果拿出美術館入場券票根的話，飲品費用還能再折扣200元給客戶。一想到入場券只有日幣360元的話，真的是十分公道的價格。

在石川縣美術館悠閒地欣賞藝術作品之後，在一樓的博物館咖啡店「LU MUSEE DE H KANAZAWA」休息，並享用美味的金澤甜點及飲品也不錯吧。

肯定視覺及味覺都可感受到金澤的魅力。

店名　LU MUSEE DE H KANAZAWA

地址　石川縣金澤市出羽町2-1縣立美術館內

電話　076-204-6100

營業時間　10:00～19:00（18:30 最後點餐）

固定休假日　全年無休（石川縣立美術館的休館日也照常營業）

網址　http://le-musee-de-h.jp/