大家喜歡吃日式炸豬排嗎? 跟大家分享一個人氣新吃法~ 比起傳統的炸豬排吃起來清爽而且不怕炸不熟!!
名稱是~~~千層起司酪梨炸豬排(ミルフィーユカツ)食材 （2 人份）所需時間30 分鐘豬肉片(約0.3cm厚) 6片起司 2片酪梨 1顆低筋麵粉 適量蛋 1顆麵包粉 適量作法~
1. 將酪梨用木棒搗成狀或用叉子壓成泥狀
2. 將三片豬肉片(一片約0.3cm厚)的第一片上面放一片起司
3. 蓋上第二片豬肉片後在上面塗一層酪梨泥,疊上第三片豬肉片
4. 準備低筋麵粉、蛋汁、麵包粉, 依順序(照片中右到左)將豬排兩面均勻沾好
5. 放入180度熱油中炸到金黃色浮起來即可,豬肉片易熟比較不用擔心內部炸不熟問題
炸好後切塊, 淋上市賣的日式炸豬排醬即可(日式超市可以買到)用豬肉片來做炸豬排易熟比較不用擔心內部炸不熟的問題外,清爽的酪梨和香濃的起司居然絕妙地對味,吃起來爽口不油膩,不喜歡酪梨的朋友可以只放起司片也很好吃喔! (作法同上)另外,我要跟大家分享,如何保存用不完的酪梨~大家一定有過這樣的經驗,用不完的酪梨很快就變色,看起來好像腐壞掉不新鮮了,只好丟棄,真是可惜。其實將吃不完的酪梨跟一樣東西放在一起就可以解決此問題了!做法非常簡單~
名稱是~~~千層起司酪梨炸豬排(ミルフィーユカツ)食材 （2 人份）所需時間30 分鐘豬肉片(約0.3cm厚) 6片起司 2片酪梨 1顆低筋麵粉 適量蛋 1顆麵包粉 適量作法~1. 將酪梨用木棒搗成狀或用叉子壓成泥狀2. 將三片豬肉片(一片約0.3cm厚)的第一片上面放一片起司3. 蓋上第二片豬肉片後在上面塗一層酪梨泥,疊上第三片豬肉片4. 準備低筋麵粉、蛋汁、麵包粉, 依順序(照片中右到左)將豬排兩面均勻沾好5. 放入180度熱油中炸到金黃色浮起來即可,豬肉片易熟比較不用擔心內部炸不熟問題炸好後切塊, 淋上市賣的日式炸豬排醬即可(日式超市可以買到)用豬肉片來做炸豬排易熟比較不用擔心內部炸不熟的問題外,清爽的酪梨和香濃的起司居然絕妙地對味,吃起來爽口不油膩,不喜歡酪梨的朋友可以只放起司片也很好吃喔! (作法同上)另外,我要跟大家分享,如何保存用不完的酪梨~大家一定有過這樣的經驗,用不完的酪梨很快就變色,看起來好像腐壞掉不新鮮了,只好丟棄,真是可惜。其實將吃不完的酪梨跟一樣東西放在一起就可以解決此問題了!做法非常簡單~- 將洋蔥切成細片放入保鮮盒中
- 再將用不完的另一半酪梨放在洋蔥的上方
- 蓋上蓋子或保鮮膜即可
欲將另一半的酪梨保存時,建議留著種子一起保存比較好,原因是酪梨碰到空氣就會開始變色,留著中間的種子可以減少接觸空氣的面積
以上作法提供大家參考~~~大家喜歡吃日式炸豬排嗎? 跟大家分享一個人氣新吃法~ 比起傳統的炸豬排吃起來清爽而且不怕炸不熟!!名稱是~~~
千層起司酪梨炸豬排(ミルフィーユカツ)
食材 （2 人份）所需時間30 分鐘
豬肉片(約0.3cm厚) 6片
起司 2片
酪梨 1顆
低筋麵粉 適量
蛋 1顆
麵包粉 適量
作法~1. 將酪梨用木棒搗成泥狀或用叉子壓成泥狀
2. 將三片豬肉片(一片約0.3cm厚)的第一片上面放一片起司
3. 蓋上第二片豬肉片後在上面塗一層酪梨泥,疊上第三片豬肉片
4. 準備低筋麵粉、蛋汁、麵包粉, 依順序(照片中右到左)將豬排兩面均勻沾好
5. 放入180度熱油中炸到金黃色浮起來即可,豬肉片易熟比較不用擔心內部炸不熟問題
6. 炸好後切塊, 淋上市賣的日式炸豬排醬即可(日式超市可以買到)
用豬肉片來做炸豬排易熟比較不用擔心內部炸不熟的問題外,清爽的酪梨和香濃的起司居然絕妙地對味,吃起來爽口不油膩,不喜歡酪梨的朋友可以只放起司片也很好吃喔! (作法同上)另外,我要跟大家分享,如何保存用不完的酪梨~大家一定有過這樣的經驗,用不完的酪梨很快就變色,看起來好像腐壞掉不新鮮了,只好丟棄,真是可惜。其實將吃不完的酪梨跟一樣東西放在一起就可以解決此問題了!
做法非常簡單~1. 將洋蔥切成細片放入保鮮盒中
2. 再將用不完的另一半酪梨放在洋蔥的上方
3. 蓋上蓋子或保鮮膜即可
欲將另一半的酪梨保存時,建議留著種子一起保存比較好,原因是酪梨碰到空氣就會開始變色,留著中間的種子可以減少接觸空氣的面積
以上作法提供大家參考~~~歡迎參觀大塚太太的FB~分享東京的生活點滴~文/大塚太太
- 最新奇的日本，一次讀完
