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日本流行的万用魔法调味料~盐渍柠檬与其料理运用

大冢家的冰箱里常有这两瓶~台湾流行的蜜渍柠檬和日本人气的盐渍柠檬,做法相似而且简单。盐渍柠檬用法很广,只要有用到盐的料理,盐渍柠檬几乎可以取代之,蒸煮炒烤做沙拉酱等等。尤其适合海鲜和鸡肉类,清爽的柠檬香更让人胃口大开,好适合炎热的夏天,做一瓶摆在冰箱备用很方便喔~~~ 【材料】 黄柠檬 数颗...