
相信大家如果有在冬天的雪地里走过的话,就知道那种想缩到最小、赶快躲进室内的心情,因此今天要来介绍的是北海道寒冬中的一盏明灯「横丁」!特别推荐给冬季前往北海道旅游舟车劳顿刚抵达新城市或是玩了一整天实在没力气想要吃什么的旅人!
「横丁」其实就像是我们的美食街,不只聚集了各种知名的当地美食,而且通常都会位于车站或是市中心附近,是非常方便的觅食地点,这次就札幌薄野站附近的「元祖拉面横丁」以及函馆车站附近的「大门横丁」来介绍。
从札幌地铁南北线「薄野站」或是东丰线的「丰水薄野站」出来,步行约5~7分钟后看到这个招牌,走进去之后就可以看到玲琅满目的拉面店啦!
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如果不知道要怎么选择的话,可以参考最前面的各家拉面简介,藉由汤头口味、咸度来选择,如果没有特别的口味偏好的话,当然也可以随便选一间顺眼的走进去啰!
笔者随意选了一家人比较少、装潢走简约复古风的「一藏」走进去,店内小小的,只有几个吧台座位区,品项也不算多,大致上就是酱油、味噌、盐味口味的变化款,不过老板与老板娘都十分亲切。
这次点了柠檬和盐味两种口味的拉面,柠檬拉面吃起来非常清爽,带有淡淡的香气与酸味,搭配Q弹的面条很对味;盐味则是咸度刚刚好,汤头非常鲜甜,老板送上拉面时用台语说了一句「夭寿好吃!」,实在是太可爱啦!
推荐大家如果冷冷的冬天想不到要吃什么,来元祖拉面横丁吃一碗热呼呼的拉面,真的很温暖!
而位于函馆车站附近的「大门横丁」,不同于「元祖拉面横丁」的一条街形式,比较像是一个美食广场,走进去之后可以先绕一圈,再决定要吃什么,从居酒屋串烤、海鲜井饭、定食、寿司都不缺,有多达26间的店铺可以选择。
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灯火通明的大门横丁真的是大雪中饿肚子旅人的一盏明灯呀。
这次吃了「炉ばた大谋」,这是一对老夫妻所开的朴实小居酒屋,只有8个小小的吧台座位,有提供像是盐烧鱼、一夜干、昆布等等,都是使用函馆当地新鲜渔获所制成的私房料理,另外也有热呼呼的关东煮。
像是这盘仅仅500日圆「烧きそば」,就让人非常惊艳,原本以为只是简单的炒面,没想到等了老板夫妇在铁板前备料、制作了半天,居然端出了一盘充满章鱼脚、花枝和猪肉的炒面,海鲜部分非常新鲜,面条则是带点脆感又Q弹的黄面,真的非常好吃~

札幌元祖拉面横丁





函馆大门横丁



