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大家好,本週也要為各位介紹讓人口水流不停的料理唷!這次的主題是【媽媽味的料理】,所以要介紹的是『青椒鑲肉』!
日本人普遍認為,冬天躲在暖桌(こたつ)裡吃冰是一種享受,來到日本的大塚太太試了幾次後發現,不只是一種享受還會上癮呢!最近網路上流行在家自己做的一種鮮奶油冰淇淋,這種鮮奶油冰淇淋吃起來香濃卻意外地爽口,質地細緻綿密,和外面販賣的人氣冰淇淋不相上下喔。這裡提供兩種口味,冬天必吃的草莓和情人節應景的巧克力...
生的明太子到底該怎麼吃?剛來日本的時候常常看到日本超市在販賣生的明太子,因為不太知道吃法,所以想買又不太敢買。後來從明太子美奶滋義大利麵得到靈感,應該同樣的做法,做成沙拉也不錯,所以就試做了這一道菜。材料:白蘿蔔 約1/3根萵苣 約5片海苔絲 適量明太子 一個美奶滋 適量做法:1.將白蘿蔔切絲,萵苣...
不知道大家有沒有過,從日本買了調味料,或者是在台灣買了日式的調味料,卻用不完,丟掉又可惜的經驗。尤其是沾麵醬,到底除了沾麵,還能做什麼呢?今天就要介紹大家一道簡單又好吃的料理「沾麵醬醃杏鮑菇」,配飯、配酒都很搭喔!材料:杏鮑菇----想吃的量沾麵醬----可以蓋過杏鮑菇的量蔥花----適量做法:1....
許多年前曾看到日本電視節目上的訪問,一天當中最喜歡的時間是何時?多數的先生回答是假日在家裡與家人相聚的時光,90%以上的太太說是平日早晨先生上班與小孩上學都出門後,自己一個人在家悠閒的早餐時光(笑)。因此日本的網路上流行著許多家庭主婦們分享的各式早餐,大塚太太就來介紹一下最近日本流行的話題人氣邪惡早...
在日本喝酒的場合非常多,宴會裡喝到飽的方案是最受歡迎的,而且在居酒屋裡似乎酒的種類和料理一樣重要,他們都會另外準備一張寫的密密麻麻的酒單。但是為了防止宿醉的痛苦與維護身體的健康,日本這裡也是有一些良藥與秘方的,這次來介紹一下我們家大塚先生會使用的幾個招數。
以要拿來吃為目的而培育出來的花朵,食用花卉。由於大部分幾乎都是不使用農藥栽種出來的,所以可以安心吃下肚。特別是在以荷蘭為中心的歐洲國家裡,好像平常就都會拿食用花卉來裝飾餐桌。在最近這陣子,在日本也有使用了食用花卉的甜點登場。
日本過年時每個家庭幾乎會準備鏡餅(かがみもち),用來祈求平安健康、世世代代繁榮昌盛。像是我們家的玄關及有水有火的地方都放了一個,大塚婆婆說這樣可以祈福避災,因為水和火的地方都各有神明掌管。鏡餅裡面有祭祀神明用的麻糬,過完年後到1月1日就可以拿出來吃掉。我們家通常把麻糬放進烤箱裡烤一下,沾點醬油再包著...
我們今天要來介紹就是,使用玻璃罐的“玻璃罐蒸煮法”料理。這料理就是把整個玻璃罐拿去蒸煮的料理法哦。雖然說是蒸煮,但是完全不必用到蒸籠等設備,只要將食材放進玻璃瓶中,再將玻璃瓶整個放進裝滿水的大鍋中加熱即可!
想要開始減肥,也由於天氣冷,要我動根本就是要我的命啊〜。這種時候,就推薦用只須將材料拌勻後倒入熱水即可完成的簡單湯品,來讓體內重整!
在尾牙或新年聚餐時,邀請朋友到家裡來開姐妹淘聚會的人也逐漸增加。在這個時期的派對現場,選擇不用花那麼多工夫準備仍然看起來很豐盛的火鍋類準沒錯。
年菜中的年糕湯…等,充滿各式各樣美食的新年。在整頓過年時暴飲暴食的腸胃方面,以及在營養方面都很優越的「豆腐」,是對減肥非常有幫助的好食材。特別是豆腐中,近年來成為熱門話題的「粉豆腐」。好想盡快試試超符合新年肥胖對策的「粉豆腐」啊!■「粉豆腐」不是新食材而是傳統食材!最近,「粉豆腐」成為部分女性間的話...
新年的麻糬,是否還有剩餘一些沒吃完的呢?如果已經厭倦了年糕湯、烤麻糬的吃法的話……在這裡教大家如何簡單的做出紅豆年糕湯吧!因為煮紅豆是很花時間的,所以使用紅豆罐頭的話會更加方便喔!來介紹簡易又容易上手的食譜。用鍋子將紅豆罐頭、水、鹽巴一起墩煮時,小心掌控火侯及持續攪拌下,以不要燒焦為主,煮完後熄火就...
「蕎麥粉法式薄餅」,除了它的名字本身就很時髦外,完成的料理也很時尚喔!可說是料理界的時尚怪獸呢!。
在歐美備受注目的菊芋,讓人以為是馬鈴薯或是番薯的親戚之類的,但它卻完全不帶有碳水化合物,這樣說來又比較像是菊薯系的。但是最讓人驚訝的是,在它不起眼的外表之下,竟然藏有非常豐富的營養哦。