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一開始我們家都是吃日式炸雞(唐揚げ)吃得很開心,本來在日本唐揚げ就是日式的,有一天我那台灣的娘來日本做了台式炸雞後,大塚家的成員就指定:我們家的唐揚げ要用台式作法!其實大塚太太也是很喜歡日式炸雞的清香檸檬味,但為了少數服從多數,以後我們家炸雞的排班是:兩次台式後可以做一次日式的。到底有何不同?大塚太...
夏天的日本,絕對不能錯過的就是每年令人期待的花火大會,它讓夏季的夜空點綴得猶如寶石盒般閃耀奪目,也讓戀人們留下璀璨甜蜜的夏日回憶。這篇文章要介紹東京與東京近郊2015最棒的五大花火大會,若您剛好這段時間也在東京的話,不妨也來體驗一下,但要有心裡準備~人擠人的現場和交通管制狀況喔~~~第67回鎌倉花火...
小孩們上了小學慢慢長大了,遊玩的地方和方式也漸漸改變,以前隨便一個公園一個泳池,就可以滿足和消耗他們一整天的體力,最近他們精力愈來愈旺盛,也提出對野外露營的興趣!反倒是我和大塚先生的體力漸衰,很想躲在度假勝地的飯店裡發呆就好。就在尋找暑假要如何規劃的靈感時,居然看到日本有許多露營場地,富士山的五湖畔...
優質烘培咖啡ALLPRESS ESPRESSO日本的清澄白河近來非常熱鬧,除了外國觀光客外,本地觀光客也增加很多,特別是週末假日更多。東京這裡所謂的:第三波咖啡潮現象正在這裡展開。日本媒體說,當歐美把咖啡文化傳到世界各地時是第一波咖啡潮,第二波咖啡潮則是星巴克帶來的連鎖咖啡文化,這第三波咖啡潮指的是...
介紹一下日本近來最新的話題文具用品,文具控的你一定要認識,其中還有一樣得到日本文具大賞!ジッパーつきテープ『Zitte』(ジッテ)(拉鍊膠帶)日本的膠帶已經做得很精緻漂亮了,現在要介紹的這個還是個進化版,貼在信封或包裝好的禮物上,中間有一條像拉鍊似的拆開處,輕易的就能將它撕掉,不必把整條膠帶撕得亂七...
大塚家的冰箱裡常有這兩瓶~台灣流行的蜜漬檸檬和日本人氣的鹽漬檸檬,做法相似而且簡單。鹽漬檸檬用法很廣,只要有用到鹽的料理,鹽漬檸檬幾乎可以取代之,蒸煮炒烤做沙拉醬等等。尤其適合海鮮和雞肉類,清爽的檸檬香更讓人胃口大開,好適合炎熱的夏天,做一瓶擺在冰箱備用很方便喔~~~【材料】黃檸檬 數顆粗鹽(天然海...
大家一定有這樣的經驗,利用等飛機的時間逛逛機場裡的商店,但各式各樣的土產太多,到底要買什麼實在很傷腦筋。這篇文章要向大家介紹,羽田機場裏,甚至不用搭飛機只是去接送機也可以買得到的人氣伴手禮排名,而且還是羽田機場限定喔~!羽田機場裏其實有許多比百貨公司地下街還要有人氣的甜點,空服員們常常在飛行前買一些...
Butter Premium (Lalaport豊洲)2015年1月29日全新登場,推出四大獨特吃法,造成愛吃鬆餅的人必訪的話題,熱度直線上升中。我們就來看看,到底有哪四大必吃!!! 和網路女王山崎佳合作的ONE PLATE MENU在Instagram超過40萬人追蹤的人氣網路女王山崎佳,每天投稿...
近來日本最火熱的飯糰製作方式是おにぎらず (飯糰不用捏,也可以叫做飯糰三明治),這裡出了很多本食譜專門教人如何製作,依照食材顏色的搭配可以設計出各種花樣。但其實基本方法很簡單,只要將自己喜歡的材料分層包起來,上下兩層一定要用飯,包的方式請參考照片,再從中間切開即可,看起來很像用米飯做的三明治。適合便...
BRIGELA~ 法式奶油麵包+義式手工冰淇淋日本初次上陸,Bruoche con Gelato義式手工冰淇淋+法式奶油麵包(ブリオッシュコンジェラート)專賣店2015年5月3日首次在清澄白河開店,已在東京掀起今夏必吃的話題!它到底是在賣什麼呢? 用牛奶完全取代水做成的法式奶油麵包Brioche ブ...
廣島BACKEN MOZART~チーズオムレット(Cheese Omelette)用廣島當地的牛奶,自家製造的cream cheese和嚴選獨特的酒等等,採取能把水分保留下來到極限的燒烤方式,製造出來的起司蛋糕包チーズオムレット,三十年來不停的改良,想把日本最好吃的乳製品獻給給大家!難怪這個チーズオ...
有一天中午電視(日本テレビ ヒルナンデス)正在放送日本的百圓商品前八名,(不知為什麼不做個前十名??),大塚太太趕快做筆記等有空要去買,自用或帶回台灣送人都不錯。更何況有些還真便利好用,最重要的是每個只有100日幣太便宜了!目前日本的百元商品有三大主要品牌:DAISO CANDO SERIA大塚...
相信知道美登利的人一定不少,可是大家大多只點它的套餐(雖然CP值超高),大塚太太推薦有機會挑戰一下單點,你會發現新大陸!這餐廳好吃的太多別局限於一個套餐而已的概念。另外大塚太太也真心推薦,進門當服務人員問你:「テーブル席 (桌子座位)?カウンター席 (壽司吧台座位)?」請試試看カウンター席,坐在師傅...
介紹過俺のフレンチ後,再來就應該要介紹一下俺のイタリアン(我的義大利菜),他們都是近來東京火紅的人氣系列餐廳。俺の系列之所以人氣高居不下幾乎天天客滿,是因為他們以便宜的價格提供昂貴的食材,再做出自己獨特的創意料理,打破餐廳的材料成本要低於40%才可生存的原則。為了維持高成本低價格的生存競爭,俺の系列...
蛋黃哥何方神聖?2013年日本SANRIO舉辦了一場「食物角色選拔」,參加者高手如雲,蛋黃哥以第二名入選,但由於人氣太旺,SANRIO打破只為第一名商品化的恆例,在2014年為蛋黃哥製作各式各樣的商品並正式出道與大家見面。結果人氣愈來愈旺,在日本推出的LINE貼圖馬上攻下第一名排名!現在NHK每天早...